אני אוהבת לקשט את העוגות שלי רק בקישוטים אכילים. אני אוהבת לקשט את העוגות שלי בפרחי מאכל שונים.
אני קונה במשתלה שתילים עונתיים של אמנון ותמר, סחלב, כובע הנזיר. ורב שנתיים של ציפורני חתול, סיגליות, לבנדר, כליל החורש, ורדים, חרציות וגרניום.
שותלת בגינה או באדנית החלון, זה מייפה לי את הבית וזמין לכל עת שאצטרך.
לא כולם מתחברים לזה, בינינו, גם כשהם למאכל הם לא מאוד טעימים. אז למי שמחפש פרחים יפים, אכילים וטעימים שנשמרים לאורך זמן לקישוט עוגות וקינוחים. הנה פרחים מבצק גמיש עשוי מרשמלו ושוקולד לבן.
פרחים מבצק מרשמלו, קורצן קפיץ חמנייה
חומרים
200 ג' שוקולד לבן
180 ג' מרשמלו לבן או ורוד
25 ג' חמאה רכה
45 מיל' שמנת מתוקה (3 כפות)
200 ג' אבת סוכר (כוס ו-3/4)
*חבילת סוכריות חרוזים בצבעים שונים
אופן ההכנה
ממיסים בנפרד שוקולד לבן ומרשמלו. מניחים בקערת המיקסר עם וו גיטרה. מוסיפים חמאה ושמנת ומערבלים לאיחוד. מנפים מעל אבקת סוכר ומערבלים לקבלת בצק רך, נעים ונוח לעבודה. מרדדים את הבצק על משטח מאובק באבקת סוכר, קורצים פרחים ונועצים סוכרית חרוז במרכז. מייבשים כשעה בטמפ' החדר. שומרים בקופסא אטומה במקפיא לאורך זמן רב.
