עוגיות טביעת אצבע, הן עוגיות אשר מטביעים בבצק אצבע ליצירת גומה אותה ממלאים, במקרה שלנו בריבת תותים. גילוי נאות, את הגומה מצאתי שקל יותר להטביע בעזרת ידית כף הגשה או ששת ולאחר המילוי והאפייה ציפיתי חלק מהעוגייה בשוקולד חלב ואף יצרתי דוגמה נוספת מעל בעזרת שוקולד לבן והתקבלו עוגיות יפיפיות וכל כך פריכות וטעימות כי הרי ידוע שתותים ושוקולד הולכים היטב יחדיו. את הבצק לא מקררים, מעבדים ומיד מתחילים בהכנה. לאחר האפייה יש צורך לצנן היטב את העוגיות לפני שמצפים בשוקולד. נראה כמו שצריך

ותיקי הבלוג יודעים כמה אני אוהבת עוגיות אמרטי איטלקיות, אותן עוגיות העשויות בעיקרן מאבקת שקדים, אבקת סוכר וחלבונים ומשוות טעמן למרציפן ואף רקחתי לבלוג מלבד האמרטי הקלאסיות גם אמרטי בטעמים. יש לי שכנה נפלאה שמרבה לטייל בדרום איטליה, ובכל פעם כשהיא שבה, היא נוהגת להביא משם מנחות קטנות. בפעם האחרונה הביאה לי שקיק עם עוגיות ואמרה ששמם אמרטי. לא יכול להיות אמרתי, הן אומנם דומות לאמרטי, וגם טעמן נפלא אבל אני יודעת מהן האמרטי. הסתבר שאלו הן האמרטי מסיציליה, המצרכים זהים רך מחבל ארץ

עוגיות שוקולד מושלגות הן אהובות על ילדים ומבוגרים ולא פעם נשאלתי אם יש בבלוג מתכון לעוגיות האלה. חשבתי למה לא התפנתי למתכון משלי והבנתי...

אז כבר סיפרתי בעבר על נגה היפה, חברתו של בכורי עומר ועל אהבתה לכדורי שוקולד וכבר יש לנו בבלוג עוגת ביסקוויטים ברזילאית והקשר הברזילאי הוא...

בעבר היה בירושלים מפעל אפיפיות, ביסקויטים, קרקרים ועוגיות בשם הדר, ריח מתוק היה עוטף את כל האזור וקולות צהלה של כל מי שעמד בתור ובחר...

אחד הדברים האהובים עליי בבית זה כשיש צנצנות עוגיות על השיש שבמטבח. בבית הקודם היה לנו אי רחב ועליו הונחו קופסאות העוגיות. בביתנו זה,...

בוודאי אתם מכירים את ממתקי המרציפן-שוקולד אוסטריים הנקראים על שמו של המלחין הידוע אמדאוס מוצרט.הכנו בעבר בבלוג עוגות שונות ומגוונות...

החורף כבר פה והגשם יורד במלוא הדרו ובעל הבית ביקש עוגיות אניס שיהיה טעים עם התה. יש בבלוג עוגיות אניס נפלאות, אך הן מצריכות עבודת יד וקצת...

פתי בר הוא ביסקויט צרפתי שזכה להצלחה עולמית וחברות רבות יצרו גרסה משלהם ברחבי העולם ואף בישראל, אין מי שלא מכיר את הפתי בר של אוסם. תחילה...

אני מאוד אוהבת עוגיות אמרטי איטלקיות ויש לא מעט טעמים פה בבלוג. העוגיות האלה הן קרובי משפחה של האמרטי, רק דרך הכנתם שונה, יש צורך להכין...

לפני כמספר חודשים העלתי לבלוג קוביות ריבה פירורים נפלאות. כשהתבקשתי להכין לאחד הערבים המשפחתיים עוגיות, בחרתי להכין את אותן העוגיות קצת...

עוגיות מגולגלות הן הביתיות ביותר והישראליות ביותר מבחינתי. בתחילת ימי הבלוג, פרסמתי מתכון לעוגיות מגולגלות עם שוקולד ופתיתי קוקוס בפוסט...

אני אוהבת עוגיות סהרונים. רקחתי פה בבלוג לא מעט טעמים ואף כאלה ממולאים. הפעם, החלטתי למלא את הסהרונים שלי בתמרי מג'הול בשרניים, שחלטתי...

קראתי להן חיתוכיות כי אפיתי אותן בתבנית אחת ופרסתי לקוביות קטנות לקבלת עוגיות ריבה פריכות. הכנתי בצק חמאה בניחוח קינמון, חיברתי חומרים...

עוגיות סטיק הופיעו לראשונה בבלוג במסגרת משלוח מנות לפורים שכלל מיני עוגיות וממתקים שונים. שם הכנתי מבצק פריך וניל- מקלות מצופים בשוקולד...

אחד הדברים שאני אוהבת שיש בבית, צנצנת עוגיות מלאה במטבח. העוגיות הממולאות והמורכבות נשמרות בקופסת העוגיות ולעומתן, בצנצנת נשמרות העוגיות...

עוגיות חמאה נמסות בפה, מלאות טעם ומהירות הכנה. הן לא הכי יפות בעולם, אבל הן הכי טעימות מכולן! רקחתי יחד חמאה עם אבקת סוכר לתערובת רכה,...

אני כל כך אוהבת את עוגיות האמרטי האיטלקיות, אלה שעשויות אבקת שקדים טעם מרציפני נמס בפה. בבלוג יש כמה וכמה טעמים לאמרטי: שקדים, שוקולד,...

פרג, או שאוהבים או שלא. בעל הבית אוהב מאוד אפייה עם פרג ולא סתם אחד הפוסטים הראשונים בבלוג הוא: פרג הקסם השחור בו ריכזתי מספר מתכוני פרג...

עוגיות קוקוס מתקשרות לנו לעוגיות של פסח, אך לא העוגיות האלה! אלה הן פריכות ומתוקות כמו רפאלו. הבצק מהיר וללא קרור, מגלגלים לכדורים...