היום הרחקנו לארצות סקנדינביה: נורבגיה, שבדיה ודנמרק לזלול לביבות חמות ומתוקות עשויות תפוחי עץ ומבושמות בקינמון שמטגנים במעט חמאה ומגישים עם סירופ מייפל. ההרגשה היא כמו לאכול קיגל תפוחים זה נמס בפה וזה טעים וזאת חגיגה לאוהבי עוגות התפוחים. לביבות תפוחי עץ מארצות סקנדינביה 12 יחידות חומרים 2 תפוחי עץ גדולים ביצה 45 ג׳ קמח (שליש כוס) 20 ג׳ סוכר דמררה (2 כפות) 5 ג׳ קינמון (כפית) לטיגון: 50 ג׳ חמאה להגשה: סירופ מייפל אופן ההכנה מקלפים את התפוחים, מגררים גס במגררת וסוחטים את הנו

במסגרת חנוכה מסביב לעולם, הפעם הגענו לאינדונזיה ושם לביבות חמות ומתוקות במיוחד עשויות מבננות בשלות, שיבולת שועל (להכנה מהירה), ביצה, קינמון ודבש. לביבות נפלאות שמטגנים במעט שמן קוקוס ומגישים עם פתיתי קוקוס וגרידת שוקולד ואני מבטיחה שאת המתכון הזה תכינו גם הרבה אחרי חנוכה... לביבבות בננה ושיבולת שועל מאינדונזיה 12 יחידות חומרים 2 בננות בשלות 100 ג׳ שיבולת שועל להכנה מהירה (כוס) ביצה 5 ג׳ קינמון (כפית) 30 ג׳ דבש (2 כפות) לטיגון: 2 כפות שמן קוקוס להגשה: חופן פתיתי קוקוס שוקולד ח

מאז פתיחת ימי הבלוג, הבאתי בחנוכה סופגניות סביב העולם. בשנתיים האחרונות, מאז 7 באוקטובר, בחרתי לא לחגוג את חנוכה. השנה, החלטתי להשיב עטרה ליושנה ובשינוי מרענן של לביבות חמות ומתוקות, כמאמר השיר וכמובן שהן מסביב לעולם. בחרתי לפתוח עם לביבות גבינה מרוסיה הנקראות סירניקי, אותן הכנתי אשתקד למשפחה והיתה התלהבות וטענה שהטעם כשל גביניות שמרים. אז בלביבות שלנו אין שמרים, יש רק גבינת ריקוטה (אפשר גם טוב טעם או טובורג), ביצה, סוכר, קמח וצימוקים. את הלביבות אופים בתנור, זה יוצא מושלם! א

קרונאט הוא שילוב של קרואסון צרפתי עם דונאט אמריקאי, אשר הומצא על ידי דומיניק אנסל קונדיטור שף מניו יורק. סימן מסחרי נרשם בשם קרונאט במשרד...

יהדות הונגריה חוגגת את חנוכה עם הצ'ורוגה, עניבות בצק מטוגנות. הסופגניות של ההונגרים אינן מכילות שמרים, הן פריכות ויש שקוראים להן קשקשניות...

אוליבולן הן סופגניות הולנדיות וגם חלק מבלגיה. הסופגניות עשויות בצק שמרים רך מאוד, לכן לא לשים אותו אלא מערבבים ובשילוב צימוקים שהושרו...

יהדות גאורגיה מכינה בחג החנוכה סופגניות מלאות בקרם וניל. מה שמיוחד בסופגניות הללו, מעבר לטעם המושלם של הפטיסייר הוא הבצק הקריספי שבא...

מנדזי הן סופגניות בניחוח הל ובטעם קוקוס ממזרח אפריקה. הקוקוס מופיע פעמיים בסופגנייה שלנו, בקרם קוקוס בבצק ובפתיתי קוקוס בציפוי. את...

אפשר לחשוב שמבטטה מתוקה ניתן להכין לחנוכה לביבות, אך בפרו חושבים אחרת. הם מכינים מהבטטה הכתומה כדורים מתוקים ומטוגנים ממש כמו סופגניה,...

פאף פאף הן סופגניות קינמון מניגריה אשר נאכלות שם על אף המתיקות, כתוספת לארוחה לצד אורז ומנת בשר ולעיתים כקינוח המסיים ארוחה יחד עם כוס...

סופגניית חלומות מפורטוגל, הן סופגניות עשויות בצק רבוך (כזה שמכינים ממנו פחזניות) ומטגנים אותן בעזרת 2 כפיות לכדי כדורונים קטנים המצופים...

זפול הן סופגניות ריקוטה מסורתיות מסיציליה בפרט ובאיטליה בכלל. מסת בצק פשוטה וקלה להכנה הכוללת בתוכה גביע ריקוטה, ולא כדאי לנסות ולשנות...

קרולר, הן סופגניות צרפתיות העשויות מבצק רבוך. הכנת מסת הבצק זהה להכנת פחזניות, רק אז מזלפים עיגולים על גבי ריבועי נייר אפייה, מטגנים בשמן...

זלובייה זאת הסופגנייה שאימי היתה מכינה בחג החנוכה. סופגנייה שטוחה, בצורת אליפסה, כמעט חלולה, בצק מושלם מעוטר ביהלומי סוכר והטעם המנחם הזה...

צ'וצ'ו, או בשמם המלא שואיקסו היא סופגנייה שמגיעה מג'רונה אשר בחבל קטלוניה בספרד. הסופגנייה הזאת כל כך מפתיעה, היא סגורה בצורת רוגלך או...

קארטוצ'י היא סופגניה מסורתית מפלרמו עיר בסיציליה שבאיטליה. הסופגנייה היא מאפה בריוש בצורת קנולי במלית מסקרפונה מועשרת בשבבי שוקולד....

שאקוי הן סופגניות מעוותות מהפיליפינים. סופגניות שהן לא עגולות. סופגניות שמתחילות כמו בהכנת חלה עד שהן קופצות לשמן החם. סופגניות שמרים...

פאפאנאש הן סופגניות מנצחות מרומניה. סופגניות עננים המוגשות עם שמנת חמוצה וריבה מתוקה. סופגניה שעשתה עלייה ארצה יחד עם עולי רומניה, והפכה...

לאחר שאירחנו כאן את הסטרופולי, הסופגניות מדרום איטליה, נארח היום את הבומבולוני הסופגניות מהקצה השני של המגף, צפון איטליה. מדובר בסופגניות...

פונצ'יקי, הן סופגניות רוסיות עשויות בצק גבינה. סופגניות קטנות, מהירות וממכרות. מכינים בצק ומטגנים, ללא אבקת אפייה או שמרים. מסתבר שגם...