• אורלי

עוגיות שוקוצ'יפס אוראו


מה יותר טוב מבצק עוגיות שוקולד? עוגיות שוקולד עם אוראו! בצק עוגיות המושלם הזה, יכול לקבל אליו איזה תוספת שתרצו ואני רציתי לשלב אוראו. מכינים בצק עוגיות, משלבים פנימה אוראו גרוס, יוצרים עיגולים, מצמידים אליהם חלקי עוגיות אוראו, אופים לזמן מועט וקצוב, וגם אם נדמה שהעוגיות לא אפויות, הן יתייצבו בצינון, וטדדם יוצא מושלם!


עוגיות שוקוצ'יפס אוראו


חומרים

150 ג' חמאה

90 ג' סוכר חום (חצי כוס)

50 ג' סוכר (רבע כוס)

ביצה

5 ג' תמצית וניל (כפית)

180 ג' קמח (כוס ורבע)

3 ג' אבקת אפיה (חצי כפית)

3 ג' סודה לשתייה (חצי כפית)

40 ג' אבקת קקאו (חצי כוס)

70 ג' נטיפי שוקולד / שוקולד קצוץ (חצי כוס)

70 ג' נטיפי שוקולד לבן / שוקולד לבן קצוץ (חצי כוס)

100 ג' עוגיות אוראו גרוסות (10 יחידות)


עיטור: חבילת מיני אוראו



אופן הכנה

במיקסר עם וו גיטרה, מקרימים יחד חמאה וסוכרים במשך כחמש דקות לתערובת קרמית וחלקה.

מוסיפים ביצה ותמצית וניל ומעבדים לאיחוד. מנפים מעל את החומרים היבשים, קמח, קקאו, אבקת אפייה וסודה לשתייה ומערבלים לאיחוד. מוסיפים את שבבי השוקולד ואת חתיכות האוראו הגרוס ומקפלים לאיחוד.

מרפדים 3 תבניות תנור בנייר אפייה, מגלגלים כדורים בגודל שווה, מניחים במרווחים על התבנית, ומצמידים שברי עוגיות אוראו עם הקרם על גבי עיגולי הבצק, הכדורים משתטחים באפייה. אופים בתוכנית טורבו, 170 מעלות למשך 10 דקות בדיוק. גם אם העוגייה נראית לא אפוייה, היא תתיצב בצינון. שומרים בכלי אטום בטמפרטורת החדר.





0 comments

Recent Posts

See All