• אורלי

עוגיות טחינה סילאן


כשממזגים יחד טחינה גולמית עם סילאן (דבש תמרים), נוצר טעם מתוק ונפלא של חלבה.

העוגיות האלה, נוצרו משילוב הטעמים האהוב הזה, הוספתי זרעי שומשום שמהם יוצרים את הטחינה והחלבה, וזה רק היה מתבקש לוותר על הקמח ולהשתמש באבקת שקדים. את העוגיות מכינים בקלות, בקערה אחת ומתקבלת עוגיה קטנה ונימוחה מלאת טעם ובריאות ואני ממליצה להכפיל כמויות...


עוגיות טחינה סילאן

חומרים


100 ג' טחינה גולמית (חצי כוס)

100 ג' סילאן (חצי כוס)

100 ג' אבקת שקדים (כוס)

70 ג' שומשום (חצי כוס)

5 ג' תמצית וניל (כפית)

2 ג' סודה לשתייה (רבע כפית)

1 ג' מלח (קמצוץ)


לציפוי: 70 ג' שומשום (חצי כוס)







אופן ההכנה

בקערה בינונית, מערבבים את כל החומרים לקבלת בצק אחיד, רך ונעים (לא דביק).

מניחים את השומשום בקערית ומרפדים תבנית תנור בנייר אפייה.

קורצים פיסות בצק קטנות, בגודל עגבניית שרי, מגלגלים לכדור ומצפים בשומשום.

מניחים בתבנית ומועכים מעט את הכדור כלפי מטה.

אופים 160 מעלות תוכנית טורבו במשך 10 דקות, רק עד שהקצוות מתחילות להזהיב.

העוגיות מתייצבות בצינון, לא לייבש אותן!!

מצננים ומאחסנים בקופסה אטומה בטמפרטורת החדר.


1 comment

Recent Posts

See All