אורלי
עוגת דובוש דבש קרמל
עוגת דובוש היא עוגת שכבות מהמטבח ההונגרי. העוגה נושאת את שמו של שף הונגרי מפורסם שרקח אותה בשנת 1885 וזיכה אותו בפרסים ואת העוגה באהדת...
חיפוש
אורלי
- 31 באוג׳ 2021
עוגת מוס לוטוס ודבש
ממרח הלוטוס הוא כבר חלק בלתי נפרד מהמטבח שלנו, והרי הביא איתו שלל מתכונים, חלקם נמצאים גם אצלי בבלוג. הלוטוס, ממרח קרמל ועוגיות מתובלות...
אורלי
- 29 באוג׳ 2021
בלונדיז תפוח ודבש
כבר למדנו שבלונדיז היא גרסת השוקולד הלבן של הבראוניז וכבר הבנו ששוקולד עם דבש זה חיבור מושלם אז החלטתי הפעם לנסות ולשלב את הדבש יחד עם...
אורלי
- 27 באוג׳ 2021
מדוביק דבש וריבת חלב
מדוביק היא עוגת שכבות דבש מאוקראינה וגם בבלוג כבר יש את הגרסה שלי. הפעם בחרתי להכין את העוגה קצת אחרת, הכנתי בצק דבש שוקולד, אותו חילקתי...
אורלי
- 25 באוג׳ 2021
עוגת מוס דבש תפוח וקינמון
עוגת מוס דבש תפוח וקינמון, עוגה חגיגית שנרקחה עבור ראש השנה. עוגה מרשימה במינימום מאמץ מלבד עיטור התפוחים שגוזלים מעט זמן חיתוך ואפייה....
אורלי
- 21 באוג׳ 2021
עוגת דבש גבינה
אחד השילובים המרגשים שרקחתי לכבוד ראש השנה, אבל ישאר איתי הרבה אחרי החגים זה השילוב המושלם של עוגת דבש עם עוגת גבינה. רקחתי 2 מסות שונות...
אורלי
- 20 באוג׳ 2021
קראק פאי דבש
נדמה שכבר אין מי שלא מכיר את הקראק פאי והרי כל מסעדה המכבדת את עצמה הוסיפה לתפריט הקינוחים את המאפה הממכר הזה. קראק פאי מורכב מקלתית...
אורלי
- 17 באוג׳ 2021
עוגת באונטי דבש
הרעיון לשלב עוגת דבש עם באונטי היה הכרחי והרי ידוע ששילוב דבש עם קוקוס הוא מושלם, כמו גם דבש עם שוקולד, אז למה בעצם לא לשלב את שלושתם...
אורלי
- 14 באוג׳ 2021
בחושה סירופ דבש וריבת תותים
אני כל כך אוהבת עוגות דבש. אוהבת עוגת דבש קלאסית ועוגת דבש ליבכוקן אשר שתיהן נמצאות בבלוג והשנה בחרתי לרקוח עוגת דבש בחושה נוספת. הכנתי...
אורלי
- 13 באוג׳ 2021
קוביות דבש פקאן וקרם וניל
אני מאוד אוהבת ביסקוויט דבש, הוא תמיד מזכיר לי את ריח חג המולד בערי אירופה, את אותן העוגיות המתובלות והחגיגיות שפותחות שנה חדשה. וגם...
אורלי
- 11 באוג׳ 2021
עוגת שכבות דבש אגוזי לוז ושוקולד לבן
עוגת שכבות משובחת וחגיגית שנרקחה לכבוד ראש השנה, אך כזאת שניתן להכין במשך כל השנה. עוגה שמורכבת מחמש שכבות בצק דבש ואגוזי לוז, שמכינים...
אורלי
- 15 בספט׳ 2020
לחמניות תפוחים
ערב ראש השנה, הפעם נחגג בערב יום שישי. ומה יפה יותר, לעטר כל צלחת בלחמניית תפוח חגיגית, מתוקה ומלאת תפוחים. אשתקד, הכנו זר פרחי שמרים...
אורלי
- 14 בספט׳ 2020
עוגת מוס דבש ושוקולד לבן
עוגת מוס דבש, חגיגית שהכי מתאים לפתוח איתה שנה טובה ומתוקה, על אף שהיא למרות הכל, לא מאוד מתוקה, בדיוק במידה. מוס דבש עשיר, על בסיס קרם...
אורלי
- 12 בספט׳ 2020
מדוביק דבש שוקולד
מדוביק, היא עוגת שכבות של דבש ושמנת חמוצה, והמקור מרוסיה. אני בחרתי להכין את המדוביק שלי, קצת אחרת. הכנתי בצק דבש ושוקולד, אפיתי 8 שכבות...
אורלי
- 11 בספט׳ 2020
עוגת מוס חלבה דבש ושוקולד לבן
העוגה הזאת נולדה, כאשר ביקשתי לקרב את הטעמים שהדר אוהבת במיוחד אל טעמי החג. הכנתי בסיס בלונדיז (האחות של הבראוניז רק עם שוקולד לבן) יחד...
אורלי
- 10 בספט׳ 2020
עוגיות דבש ותבלינים
עוגיות דבש ותבלינים. לא דובשניות למרות שהטעם מאוד דומה. מסת דבש מתובלת שלאחר קרור קצר, מגלגלים עיגולי בצק קטנים, אופים, מזגגים ומקבלים...
אורלי
- 8 בספט׳ 2020
טארט טאטן אישי
טארט טאטן, הוא טארט תפוחים הפוך המבוסס על סוכר מקורמל. לקחתי את הטארט והפכתי אותו אישי. יצקתי אותו לתבניות סיליקון קטנות, שמוגשות על גבי...
אורלי
- 7 בספט׳ 2020
טארט דבש וצנוברים
טארט דבש וצנוברים, הוא מתכון שתאמצו הרבה לאחר שראש השנה יסתיים. פריכות מתקתקה של בצק, המשתלבת מושלם עם המלית הנימוחה והקראנץ' שמותירים...
אורלי
- 6 בספט׳ 2020
עוגת תפוחים חגיגית
אינספור עוגות ניתן להכין מתפוחים ולקראת החגים, הכנתי מתכון מזרח אירופאי מיוחד. בביקורי בבודפשט טעמתי בכמה בתי קפה מהמפוארים שבעיר, מספר...
אורלי
- 5 בספט׳ 2020
עוגת דבשוקולד בחושה
אחד השילובים שאהבתי לגלות, הוא הדבש עם השוקולד. אין מענג וטעים מזה. העוגה הזאת, בחושה אך מפתיעה, כה רכה ומנחמת מלאת שוקולד והיא בדיוק מה...