אורלי3 בספט׳ 2021עוגת דובוש דבש קרמלעוגת דובוש היא עוגת שכבות מהמטבח ההונגרי. העוגה נושאת את שמו של שף הונגרי מפורסם שרקח אותה בשנת 1885 וזיכה אותו בפרסים ואת העוגה באהדת...
אורלי31 באוג׳ 2021עוגת מוס לוטוס ודבשממרח הלוטוס הוא כבר חלק בלתי נפרד מהמטבח שלנו, והרי הביא איתו שלל מתכונים, חלקם נמצאים גם אצלי בבלוג. הלוטוס, ממרח קרמל ועוגיות מתובלות...
אורלי29 באוג׳ 2021בלונדיז תפוח ודבשכבר למדנו שבלונדיז היא גרסת השוקולד הלבן של הבראוניז וכבר הבנו ששוקולד עם דבש זה חיבור מושלם אז החלטתי הפעם לנסות ולשלב את הדבש יחד עם...
אורלי27 באוג׳ 2021מדוביק דבש וריבת חלבמדוביק היא עוגת שכבות דבש מאוקראינה וגם בבלוג כבר יש את הגרסה שלי. הפעם בחרתי להכין את העוגה קצת אחרת, הכנתי בצק דבש שוקולד, אותו חילקתי...
אורלי25 באוג׳ 2021עוגת מוס דבש תפוח וקינמוןעוגת מוס דבש תפוח וקינמון, עוגה חגיגית שנרקחה עבור ראש השנה. עוגה מרשימה במינימום מאמץ מלבד עיטור התפוחים שגוזלים מעט זמן חיתוך ואפייה....
אורלי21 באוג׳ 2021עוגת דבש גבינהאחד השילובים המרגשים שרקחתי לכבוד ראש השנה, אבל ישאר איתי הרבה אחרי החגים זה השילוב המושלם של עוגת דבש עם עוגת גבינה. רקחתי 2 מסות שונות...
אורלי20 באוג׳ 2021קראק פאי דבשנדמה שכבר אין מי שלא מכיר את הקראק פאי והרי כל מסעדה המכבדת את עצמה הוסיפה לתפריט הקינוחים את המאפה הממכר הזה. קראק פאי מורכב מקלתית...
אורלי17 באוג׳ 2021עוגת באונטי דבשהרעיון לשלב עוגת דבש עם באונטי היה הכרחי והרי ידוע ששילוב דבש עם קוקוס הוא מושלם, כמו גם דבש עם שוקולד, אז למה בעצם לא לשלב את שלושתם...
אורלי14 באוג׳ 2021בחושה סירופ דבש וריבת תותיםאני כל כך אוהבת עוגות דבש. אוהבת עוגת דבש קלאסית ועוגת דבש ליבכוקן אשר שתיהן נמצאות בבלוג והשנה בחרתי לרקוח עוגת דבש בחושה נוספת. הכנתי...
אורלי13 באוג׳ 2021קוביות דבש פקאן וקרם ונילאני מאוד אוהבת ביסקוויט דבש, הוא תמיד מזכיר לי את ריח חג המולד בערי אירופה, את אותן העוגיות המתובלות והחגיגיות שפותחות שנה חדשה. וגם...
אורלי11 באוג׳ 2021עוגת שכבות דבש אגוזי לוז ושוקולד לבןעוגת שכבות משובחת וחגיגית שנרקחה לכבוד ראש השנה, אך כזאת שניתן להכין במשך כל השנה. עוגה שמורכבת מחמש שכבות בצק דבש ואגוזי לוז, שמכינים...
אורלי15 בספט׳ 2020לחמניות תפוחיםערב ראש השנה, הפעם נחגג בערב יום שישי. ומה יפה יותר, לעטר כל צלחת בלחמניית תפוח חגיגית, מתוקה ומלאת תפוחים. אשתקד, הכנו זר פרחי שמרים...
אורלי14 בספט׳ 2020עוגת מוס דבש ושוקולד לבןעוגת מוס דבש, חגיגית שהכי מתאים לפתוח איתה שנה טובה ומתוקה, על אף שהיא למרות הכל, לא מאוד מתוקה, בדיוק במידה. מוס דבש עשיר, על בסיס קרם...
אורלי12 בספט׳ 2020מדוביק דבש שוקולדמדוביק, היא עוגת שכבות של דבש ושמנת חמוצה, והמקור מרוסיה. אני בחרתי להכין את המדוביק שלי, קצת אחרת. הכנתי בצק דבש ושוקולד, אפיתי 8 שכבות...
אורלי11 בספט׳ 2020עוגת מוס חלבה דבש ושוקולד לבןהעוגה הזאת נולדה, כאשר ביקשתי לקרב את הטעמים שהדר אוהבת במיוחד אל טעמי החג. הכנתי בסיס בלונדיז (האחות של הבראוניז רק עם שוקולד לבן) יחד...
אורלי10 בספט׳ 2020עוגיות דבש ותבליניםעוגיות דבש ותבלינים. לא דובשניות למרות שהטעם מאוד דומה. מסת דבש מתובלת שלאחר קרור קצר, מגלגלים עיגולי בצק קטנים, אופים, מזגגים ומקבלים...
אורלי8 בספט׳ 2020טארט טאטן אישיטארט טאטן, הוא טארט תפוחים הפוך המבוסס על סוכר מקורמל. לקחתי את הטארט והפכתי אותו אישי. יצקתי אותו לתבניות סיליקון קטנות, שמוגשות על גבי...
אורלי7 בספט׳ 2020טארט דבש וצנובריםטארט דבש וצנוברים, הוא מתכון שתאמצו הרבה לאחר שראש השנה יסתיים. פריכות מתקתקה של בצק, המשתלבת מושלם עם המלית הנימוחה והקראנץ' שמותירים...
אורלי6 בספט׳ 2020עוגת תפוחים חגיגיתאינספור עוגות ניתן להכין מתפוחים ולקראת החגים, הכנתי מתכון מזרח אירופאי מיוחד. בביקורי בבודפשט טעמתי בכמה בתי קפה מהמפוארים שבעיר, מספר...
אורלי5 בספט׳ 2020עוגת דבשוקולד בחושהאחד השילובים שאהבתי לגלות, הוא הדבש עם השוקולד. אין מענג וטעים מזה. העוגה הזאת, בחושה אך מפתיעה, כה רכה ומנחמת מלאת שוקולד והיא בדיוק מה...