כל שנה בעונה הזאת של בין החגים, כשריח של סתיו מתקרב, אני אוהבת לאפות מאפי שמרים המיוחדים בארצות שונות באירופה, במיוחד בתקופת חג המולד....

סלק הוא ירק קבוע במקרר שלנו, וכוכב מרק הקובה של ימי שישי. המון זמן אני רוצה לאפות שמרים עם סלק. ישנן המון מתכונים ללחמניות סלק, כולן...

עקיצת הדבורה היא עוגת שמרים מתוקה, עם ציפוי שקדים מקורמלים הנחצת לשני חלקים וממולאת בקרם וניל ושמנת עשיר. עוגה פשוטה להכנה, אך מצריכה...

את עוגת השמרים הזאת הכנתי לכבוד השנה החדשה שעברה. בבצק השמרים הקבוע שלי המרתי דבש במקום חלק מכמות הסוכר, מה שנתן לבצק להיות סופר אלסטי....

הז'רבו, עוגת שכבות מבצק שמרים-פריך ובינהם ריבת משמש ומלא אגוזים נולדה בבודפשט על ידי אמיל ז'רבו, בעל בית קפה גדול ומפואר הנקרא היום על...

את תערובת הבקלאווה ניתן לשלב בהמון סוגי עוגות ומאפים והרי מה יכול להיות רע בתערובת שקדים ואגוזים מתובלת תבלינים וספוגת סירופ דבש ומי...

בוסטוק, מאפה בריוש הנאפה פעמיים, האפייה הראשונית נעשית בתוך קופסאות שימורים ריקות (כן, כן!!) פורסים, משקים בסירופ, מורחים קרם שקדים...

שמרים עם גבינה מתוקה בשבילי זאת אהבה. הריח שממלא את הבית אינו ריח של עוגת שמרים רגילה, הריח שנותר באויר גם הוא מתקתק. הבצק ספוג סירופ...

מאפה שמרים אישי כדוגמת מאפינס, ובמרקם מתפצח של קרואסון, יוצר את המילה קרופינס. גם את המאפה הנפלא הזה גיליתי בסרטון ביוטיוב. באפייה, אין...

סברינה בשבילי היא חלק מהילדות בשנות השמונים, עמדה באצילות בחלון הראווה של כל בית קפה משובח במרכז העיר כשהיא חובשת מגבעת קצפת גבוהה מעוטרת...

פרג. או שאתה אוהב פרג, או שלא. לרוב, אנחנו נוטים לקשר פרג עם חג הפורים, אבל פרג זה לא רק אוזני המן. אני לא חובבת פרג גדולה, אבל משום...

אחת העוגות שזוכה תמיד למחמאות היא עוגת השמרים בכלל ובמלית פיסטוק בפרט. באחת הפעמים שהעלתי צילום של פיסטוק שמרים לאינסטגרם, אישה נפלאה...

את הפוסט הראשון בחרתי לפתוח בחלק המחממם את הלב בחיינו, המאפה הכי מנחם והכי ביתי שיש, שמרים. בצק נושם, חי ותופח. בצק שנאפה והבית מתמלא...