טרס לצ'ס היא עוגת שלושת החלבים מדרום אמריקה שכבשה את העולם. כאן בבלוג הכנתי אותה בגרסה הארגנטינאית עם ריבת חלב, בגרסה הטורקית עם קרמל...

לאחרונה יש ביקוש לעוגות ללא גלוטן, אני עדיין מתבלבלת במה זה כלול עד שרקחתי עוגה שהיא גם ללא מוצרי חלב! אז איך מכינים קראמבל ללא חמאה?!....

התמכרתי לעוגות הטרס לצ'ס, אותן עוגות שלושת החלבים הדרום אמריקאיות העושות חיל בעולם כולו. אז כבר הכנו את הגרסה הארגנטינאית, ואת הטורקית...

עוגת שלושת החלבים ידועה בדרום אמריקה וקיבלה גרסאות משלה גם בטורקיה ובעולם הערבי. בעבר, הכנתי בבלוג עוגת שלושת החלבים בגרסה הארגנטינאית...

עוגה בחושה הפוכה, כלומר שלאחר האפייה הופכים אותה והלמטה הופך להיות מעל. אז מה יש לנו למטה, בעצם למעלה?.. המון שברי אגוזי פקאן שקורמלו יחד...

עוגת טרס לצ'ס או מפורטוגזית עוגת שלושת החלבים היא עוגה דרום אמריקאית, בחושה אשר יוצקים מעל חלב+שמנת מתוקה+חלב מרוכז (מכאן שלושת החלבים)...

כבר סיפרתי לא פעם על אהבתי לעוגות טירמיסו. אוהבת אותם בכל האפשרויות, ותאמינו לי שיש לא מעט כאלה, גם פה בבלוג. הפעם בחרתי להכין טורט...

החורף הזה רקחתי כבר כמה עוגות בחושות, כאלה שרק מערבבים בעזרת מטרפה בקערה אבל בטעמים מנחמים ומחממים. הפעם, שילבתי יחד פיסטוקים טחונים עם...

חמאה אגוזית, נקראת לעיתים גם חמאה חומה, נמצאת בשימוש רב בשיטות האפייה החדישות. חמאה אגוזית היא חמאה רגילה, ללא מלח, אשר ממיסים בחום נמוך...

השבוע הקר הזה הביא אותי לרקוח עוגות בחושות המתאימות לחורף הישראלי. בתחילת השבוע עלה לבלוג מתכון לעוגה בחושה טחינה וסילאן והפעם רקחתי...

אבא שלי היה מפקד משטרת חברון. בילדותי, הייתי מטיילת איתו ברחובות חברון והיה עושה לי סיור בתוך מפעלים קטנים של טחינה גולמית וחלבה אם אפשר...

לאחרונה היה ביקוש לעוגת וניל ובאמת שמתי לב שבזמן האחרון רקחתי לא מעט עוגות שוקולד אף על פי שאנחנו בהחלט בית של חובבי עוגות לבנות ושוקולד...

העוגה הזאת, כמו מרבית הדברים הטובים נולדה בטעות. נשארה לי מלית פרג מעוגה שהכנתי, בדרך כלל אני מקפיאה, אך במקביל הכנתי עוגת סולת תפוזים...

אנחנו רגילים להשתמש בסולת באפייה, בדרך כלל בעוגות בחושות בהירות עם תפוזים ותמיד מתקבלות עוגות מנחמות המתאימות לימי החורף. השילוב של סולת...

לאחרונה נתבקשתי לא פעם לשוב ולהכין את עוגת השוקולד הקבועה הנהדרת שלי, ואני שאוהבת לגוון אך שעדיין תישאר אותה עוגה משובחת, משחקת במרכיבים...

החורף הזה שהגיע אלינו פתאום היום, הביא אותי להוציא מהמזווה כמה וכמה דברים טובים ולרקוח עוגה שהזכירה לי קצת את ימי הכריסמס הקרים באירופה....

אילו רק יכולתי לקרוא לעוגה בשם העוגה הרכה ביותר, הנפלאה והמענגת... ולמרות שאין הנחתום מעיד על עיסתו אני הרוסה על העוגה הזאת ולא רק בשל...

עוגת ספוג מלאת סירופ חלב המורכב מחלב מרוכז, שמנת מתוקה וחלב רגיל ובזכות זאת קיבלה את שמה שלושת החלבים. מקור העוגה בארגנטינה שם נקראת עוגת...

הימים הללו שהתקצרו והתקררו, מביאים חשק לעוגה של בית בריח של חורף ומה מתאים יותר משילוב בין קוקוס וקינמון? אנחנו משלבים אותם יחד בדרך אגב,...

עוגה בחושה, רכה ונפלאה, בשני צבעים וטעמים ואם תרצו, אז סוג של עוגת שיש, אבל קצת אחרת. מכינים עוגת ספוג, עם המרכיבים הכי בסיסיים שיש ולאחר...