כמה אני אוהבת תותים, אפילו יותר אני אוהבת עוגות עם תותים. וכעת בשיא עונתם, כשהם אדומים ומתוקים, הגיע הזמן לשלב אותם במאפים. הכנתי מחית...

עוגה עשירה ופאדג'ית במיוחד של שוקולד ותפוזים. בעוגה שלנו נשתמש בכל התפוז,כולל קליפתו. קודם נרתיח את התפוזים במים ונסנן את המרירות ולאחר...

אני אוהבת את עוגיות המדלן הצרפתיות. הן אישיות, מיוחדות ופשוטות להכנה, אך משאירות רושם שנשאר זמן רב לאחר אכילתם. בלילה שמצריכה קירור המקנה...

האגסים נמצאים אצלנו כל השנה ואני אוהבת את טעמם המתוק והעסיסי. כשראיתי את העוגה הזאת ברשת, ידעתי שתיווסף גם גרסת מתכון משלי. זאת עוגת...

שוקולד בננה, אחד השילובים השווים והאהובים ביותר. מיד טעם הארטיק המצופה עולה בזכרוני, אך אם ארחיק מעט לילדות, זוכרת חטיף בננית מצופה...

עוגת חלומות דנית, היא עוגה בחושה מדנמרק, מקורמלת בשבבי קוקוס ממותק עסיסי וממכר. עוגה פשוטה אך מיוחדת הנאפית בשני שלבים, קודם אופים את...

בוודאי הבחנתם שאני מרבה לאפות עם שקדים. אני אוהבת עוגות שקדים, ובחושות עם שקדים הן חגיגה. יש המון אפשרויות. אחת העוגות הזכורות לי מאמי...

סטיקי טופי פודינג, היא עוגה בריטית קלאסית המורכבת מעוגת ספוג לחה המכילה תמרים ובציפוי רוטב טופי. את העוגה מכינים מתמרי מג'הול בשרניים,...

העוגה הזאת, כל כך מתאימה לתקופת חגי תשרי ולתקופת ימי הסתיו הקרבים, הריחניים. בסך הכל עוגה בחושה ומתובלת בתבלינים חמים העושים חסד לאגסים,...

עוגת הדבש הזאת, היא הנסיון הראשון שלי באפיייה. עוד לפני שנים, רקחתי את המתכון הזה לערב החג והעוגה התקבלה בתשואות, גם מי שלא אהב עוגת דבש,...

לבקוכן, עוגת דבש מתובלת, אשר נפוצה באופן מסורתי בתקופת חג המולד בגרמניה, דומה לעוגת הדבש שלנו או לעוגת הזנגביל (ג'ינג'ר) הנפוצה במדינות...

ג'אנדויה, הוא שילוב בין שוקולד חלב או מריר עם מחית פרלינה. ניתן להשיג שוקולד ג'אנדויה בחנויות חומרי גלם לאפייה והוא בדרך כלל מגיע בבלוק...

אומברה זה שהגוונים מדורגים מהכהה לבהיר. בעוגה שלנו, בלילה אחת נחלקת לשלושה חלקים, ויוצרת עוגה בשלושה צבעים. נכין מחית קקאו-קפה שתצבע לנו...

כבר עשינו בבלוג בעבר הכרות עם המדלן. בלילה פשוטה שמצריכה קירור קצר לפני האפייה, ותבנית צדף מיוחדת, יוצרים עוגת ספוג אישית ואיכותית. הפעם...

עוגת תבלינים ריחנית, שלא כדאי לוותר על אף אחד מהם, המכלול הוא שהופך אותה למיוחדת במינה ויחד עם רוטב קרמל בתוך העוגה, הוא שנותן לה את...

עוגה מלאת אהבה. אבל למה פרסית? כי העוגה מלאת ניחוחות וטעמים, כמו אז בשושן הבירה... ועם כל הכבוד לאסתר המלכה, הייתי קוראת לעוגה קסם המזרח,...

עוגת בננות היא עוגה מנחמת. בננות בעוגה הן לא כמו פירות אחרים בעוגה, עם בננות ניתן לשלב המון דברים מתוקים כגון: שבבי שוקולד, מייפל ותמרים....

העוקבים הקבועים בבלוג, כבר יודעים שאני מאוד אוהבת שילוב של אמרטו מרציפן ושקדים. כעת, בעונת התאנים המתוקות כדבש, זה רק היה מתבקש להכין את...

כשנתקלתי לראשונה בעוגת הקסם, אני הוקסמתי. הוקסמתי איך כמה מצרכי יסוד בסיסיים המרכיבים כמעט כל עוגה פשוטה, קמח, סוכר, ביצים, חמאה וחלב...

עוגת שוקולד רכה ונימוחה, ללא קמח עם מרנג שקדים, שילוב כובש של מרקמים וטעמים, הפריכות של המרנג עם הקרמיות של השוקולד יוצרת לא סתם עוד עוגת...