לקראת חג השבועות, ביקשתי מהעוקבים אחריי באינסטגרם לכתוב לי איזה עוגה הם היו רוצים שאוסיף לקטגוריית עוגות הגבינה. אחת הבקשות היתה לעוגת...

כבר מזמן התמכרנו לקראק פאי ולעתים ממש בא לי לנגוס באותה עוגיית שיבולת שועל המשמשת כבסיס הטארט הממכר הזה! לקראת חג השבועות, החלטתי לשלב את...

בנופי פאי, הוא פאי המורכב מקלתית עוגיות חמאה ובמלית של קצפת, בננות וטופי קרמל או ריבת חלב. לקראת חג השבועות, לקחתי את הפאי האנגלי האהוב...

מלאי היא עוגת גבינה רומנית. כשחקרתי את העוגה, גיליתי לא מעט אפשרויות הכנה. יש האופים אותה כשני חלקים של עוגה ומלית במרכזה. יש האופים עוגה...

עוגה שנרקחה בימי חול המועד פסח, אך מלבד מרכיב אחד בבצק אותו נחליף בקלות לאחר תום הפסח, העוגה בהחלט מתאימה לכל ימות השנה ואפילו לשבועות....

אחותי הגדולה יפה, עזבה אותנו בפתאומיות ובטרם עת. יפה היתה שם דבר במטבח. מכירים את זה שהסבתות אומרות: יש לה יד... אז ככה בדיוק! ליפה היתה...

עוגת גבינה מיסיסיפי, עוגת גבינה משובחת בעלת שכבות ומרקמים המתמזגים לביס מושלם של אושר. הבסיס הוא בצק פריך משוחזר, כלומר בצק שאופים ומיד...

בוגאצה-מאפה פילו במלית גבינת שמנת וסולת עם המון שקדים ואגוזים מתובלים בקינמון, מושקה בסירופ מי זאהר ומאובק באבקת סוכר. קינוח יווני ייחודי...

כמה עוגות גבינה ניתן להכין בכלל? אז המון! במגוון טעמים צבעים ומרקמים. לקח לי זמן לחבר שוקולד עם גבינה וכשזה קרה, נפתחו אינספור אפשרויות...

היום הוא יום הולדתו של אב הבית. בניגוד לשאר דיירי הבית, אב הבית לא אוהב ימי הולדת, לא חגיגות ולא ברכות אבל הוא כן אוהב עוגות. אז רקחתי...

גם הרוגלך הללו נולדו בטעות. כאשר הכנתי את בצק השמרים הקלאסי שלי להכנת מיני עוגות במליות, נותרה לי חתיכת בצק מיותמת, ובמקרר ישב לו גביע...

אחד השילובים המרגשים שרקחתי לכבוד ראש השנה, אבל ישאר איתי הרבה אחרי החגים זה השילוב המושלם של עוגת דבש עם עוגת גבינה. רקחתי 2 מסות שונות...

בעבר, קודם שידענו מה זה קורונה ויכולנו לטוס לארצות רחוקות ולהנות מקניות בדיוטי פרי, נערמו אצל כולנו אריזות טובלרון מכל הגדלים, כמסר...

אחד הטעמים שאני הכי אוהבת לשלב בעוגות הוא טעם הקפה, לכן הטירמיסו היא אחת העוגות האהובות עליי ביותר. כבר הכנו בעבר טירמיסו מפונפן ובפעם...

יש כל כך הרבה אפשרויות לטעמים, צבעים ומרקמים המשתלבים נפלא בעוגות גבינה ולפעמים רוצים להכין יותר מטעם אחד, וקשה להחליט ורוצים לרצות את כל...

אחד השילובים המוצלחים עם עוגת גבינה, הם פירות יער בכלל ואוכמניות בפרט. בחג השבועות הקודם, הכנתי עוגת גבינה-אוכמניות מפונפנת במיוחד, וגם...

אחד מחומרי הגלם האהובים עליי במיוחד, הם השקדים רבתי. אבקת שקדים, מרציפן, ליקר אמרטו וכו'. בעבר, הכנתי בבלוג עוגת גבינה אפוייה אמרטו וכעת,...

אנחנו מאוד אוהבים מאפים עם פרג טחון טרי. אבל חשבתם פעם לשלב מלית פרג בעוגת גבינה אפויה? אז הכנתי בצק פריך מהיר, מלית פרג שבושלה יחד עם...

מאפה בצק עלים מהיר הכנה, נראה כמו בקונדטורייה עם טעם מנחם ואהוב של בית. אז בהכי פשוט שיש, מפשירים במקרר בצק עלים. כאן חשוב לזכור לקנות את...

העוגיות האהובות שכבר מזמן הפכו לעוגת מוס, וכעת לקראת השבועות מכינה את גרסת עוגת הגבינה. הכנתי בצק אלפחורס שהפך לבסיס העוגה, ולאחר האפייה...