אורלי
פוביטיצה פרג שוקולד
כבר הכרנו בבלוג את הפוביטיצה, עוגת שמרים ממזרח אירופה שאת הבצק הגמיש שלה מרדדים דק-דק מה שמאפשר גלגולים רבים ומתקבלת רולדה ארוכה שמקפלים...
top of page
חיפוש
אורלי
1 באוג׳
שמרים במלית עוגת שוקולד
שמרים אצלנו בבית זה מאסט. בכל מפגש משפחתי חובה להגיש עוגת שמרים במלית שוקולדית. אבל אני אוהבת לחדש, שיהיה טעים עד כדי שלא יהיה אכפת...
0 תגובות
אורלי
8 בפבר׳ 2023
רולדת בריוש פרג
כבר הכנו פה מיני שמרים עם פרג. תחילה הכנו פרסבורגר ולאחר מכן הכנו מבצק שמרים קלאסי. הפעם נכין מבריוש, בצק עשיר בחלמונים ובחמאה והתוצאה...
2 תגובות
אורלי
25 בינו׳ 2023
סינבון
זה הגיע כאשר ישבתי עם עומר לצפות בסדרה בה הכוכב הראשי עובד בדוכן סינבון - אתם יודעים, הכי אמריקאי שיש: מלא בזיגוג גבינת שמנת והבנתי שאני...
0 תגובות
אורלי
15 בדצמ׳ 2022
שושני שמרים נוטלה
לבצק השמרים הנפלא שלי הוספתי אבקת קקאו והתקבל בצק רך ומתמסר שקיבל מריחה הגונה של ממרח שוקולד נוטלה. גלגלתי לרולדה שנפרסה לשושנים שהונחו...
0 תגובות
אורלי
24 בנוב׳ 2022
עוגת גבינה בכתר שמרים
המון זמן שהעוגה הזאת מתבשלת לי בראש. אני אוהבת את השילוב המנחם של עוגת שמרים יחד עם גבינה מתוקה. הכנו אותה בבלוג כרולדת צמה וכרוגלך אישי,...
0 תגובות
אורלי
18 באוק׳ 2022
מאפה פרח ריבה
המאפה המתוק הזה נולד כאשר נותרה לי שארית בצק שמרים, גלגלתי לכדורים וזילפתי במרכז ריבה. התקבל מאפה ריחני וטעים במיוחד, החמאה והריבה כבר...
0 תגובות
אורלי
23 ביולי 2022
שמרים קינדר בואנו
הקינדר בואנו הפך להיות חלק בלתי נפרד ממערך העוגות שלנו ובעיקר אנחנו אוהבים לשלב אותו בעוגות מוס, אך האם שמעתם פעם על קינדר בואנו ככיכר...
0 תגובות
אורלי
12 ביוני 2022
פוביטיצה לוטוס קינמון
בעבר כבר הכרנו את הפוביטיצה, עוגת שמרים ממזרח אירופה. הבצק דל בשומן ולכן נמתח כבצק שטרודל ומכאן גם תרגום השם: גלגולים. הכנו בבלוג...
0 תגובות
אורלי
3 בפבר׳ 2022
עוגת גביניות שושנים
אחת העוגות הראשונות שאפיתי לפני מספר שנים, היה מתכון מאתר השולחן של עוגת רוגלך. הרעיון הוא להניח בתבנית עגולה את הרוגלך זה לצד זה ומעל...
0 תגובות
אורלי
20 בינו׳ 2022
קוזונאק
קוזונאק היא עוגת שמרים מהמטבח הרומני-בולגרי, עוגה גבוהה ואורירית, הבצק עשיר ומזכיר בריוש ואין ספק שהיא מזכירה את מסורת האפייה המפוארת...
0 תגובות
אורלי
11 בינו׳ 2022
עוגת שלושת המלכים מקטלוניה
עוגת שלושת המלכים מקטלוניה הנקראת גאט דה רייס, היא העוגה הנמכרת ביותר בקטלוניה, בכלל ימות השנה ובעיקר סביב ימי חג המולד. עוגה מסורתית...
0 תגובות
אורלי
22 בדצמ׳ 2021
פנטונה
פנטונה היא עוגה שמקורה במילאנו ונחשבת למאכל מסורתי של ימי חג המולד בכל רחבי איטליה. העוגה מורכבת מבצק שמרים מועשר בביצים, מבושם בקליפות...
2 תגובות
אורלי
14 בדצמ׳ 2021
סלסלת שמרים שוקולד וקרם שקדים
אני מתבקשת מהעוקבים באינסטגרם להכין עוגות שמרים עם מלית משובחת מעבר לנוטלה ולממרחים אחרים. אז כמובן שיש פה בבלוג את הפוביטיצה המפורסמת עם...
0 תגובות
אורלי
29 באוק׳ 2021
טורט סברינה (בבא או רום)
סברינה היא עוגת שמרים טבולה בסירופ מבושם ברום וממולאת בקרם. כבר הכנו כאן סברינות אישיות ואף סברינה גדולה משפחתית. הפעם, בחרתי להכין אותה...
3 תגובות
אורלי
28 באוק׳ 2021
שמרים באונטי
באונטי הוא חטיף השוקולד האהוב עליי ביותר. בכלל שילוב של שוקוקוקוס הוא אחד השילובים המוצלחים והטעימים שיש וברור שכבר רקחנו בבלוג לא פעם את...
0 תגובות
אורלי
7 באוק׳ 2021
שמרים קואטרו
שמרים קואטרו נולדו במהלך מעבר דירה, כשרציתי לסיים עם מספר מרכיבים ולא היו תבניות בנמצא... אז התפחתי את בצק השמרים הקלאסי שלי, בו המרתי את...
0 תגובות
אורלי
19 ביוני 2021
עקיצת הדבורה לוז ודובדבנים
עקיצת הדבורה, נקשרת אלינו לרוב לראש השנה. עוגת שמרים בזיגוג דבש ושקדים וממולאת בקרם. הפעם הכנתי אותה קצת אחרת. את השקדים בציפוי החליפו...
0 תגובות
אורלי
6 ביוני 2021
כתר שמרים שוקו וניל
הצורה הנפלאה הזאת שראיתי ברשת, נראתה כמו כתר בשני צבעים והתאהבתי בה מיד, אז הכנתי את הבצק השמרים הקלאסי שלי, הרך, המנחם, זה שהמשפחה...
0 תגובות
אורלי
5 באפר׳ 2021
צינורות שמרים שוקולד שקדים
החמץ הראשון שלאחר הפסח, צריך להיות מיוחד. אז כמובן שהבחירה הטבעית שלי היא מאפה שמרים. בעבר, הכנו את הצורה המיוחדת הזאת כמאפה אישי, אך...
0 תגובות
bottom of page