שמרים זה מאסט בחורף. קליעת הצורה הזאת של התלוש אותי היא פשוטה למי שמתקשה לקלוע בשמרים וממש כייפית גם למי שרוצה לגוון בצורה וכמה כייף...

כבר הכרנו בבלוג את הפוביטיצה, עוגת שמרים ממזרח אירופה שאת הבצק הגמיש שלה מרדדים דק-דק מה שמאפשר גלגולים רבים ומתקבלת רולדה ארוכה שמקפלים...

שמרים אצלנו בבית זה מאסט. בכל מפגש משפחתי חובה להגיש עוגת שמרים במלית שוקולדית. אבל אני אוהבת לחדש, שיהיה טעים עד כדי שלא יהיה אכפת...

כבר הכנו פה מיני שמרים עם פרג. תחילה הכנו פרסבורגר ולאחר מכן הכנו מבצק שמרים קלאסי. הפעם נכין מבריוש, בצק עשיר בחלמונים ובחמאה והתוצאה...

זה הגיע כאשר ישבתי עם עומר לצפות בסדרה בה הכוכב הראשי עובד בדוכן סינבון - אתם יודעים, הכי אמריקאי שיש: מלא בזיגוג גבינת שמנת והבנתי שאני...

לבצק השמרים הנפלא שלי הוספתי אבקת קקאו והתקבל בצק רך ומתמסר שקיבל מריחה הגונה של ממרח שוקולד נוטלה. גלגלתי לרולדה שנפרסה לשושנים שהונחו...

המון זמן שהעוגה הזאת מתבשלת לי בראש. אני אוהבת את השילוב המנחם של עוגת שמרים יחד עם גבינה מתוקה. הכנו אותה בבלוג כרולדת צמה וכרוגלך אישי,...

המאפה המתוק הזה נולד כאשר נותרה לי שארית בצק שמרים, גלגלתי לכדורים וזילפתי במרכז ריבה. התקבל מאפה ריחני וטעים במיוחד, החמאה והריבה כבר...

הקינדר בואנו הפך להיות חלק בלתי נפרד ממערך העוגות שלנו ובעיקר אנחנו אוהבים לשלב אותו בעוגות מוס, אך האם שמעתם פעם על קינדר בואנו ככיכר...

בעבר כבר הכרנו את הפוביטיצה, עוגת שמרים ממזרח אירופה. הבצק דל בשומן ולכן נמתח כבצק שטרודל ומכאן גם תרגום השם: גלגולים. הכנו בבלוג...

אחת העוגות הראשונות שאפיתי לפני מספר שנים, היה מתכון מאתר השולחן של עוגת רוגלך. הרעיון הוא להניח בתבנית עגולה את הרוגלך זה לצד זה ומעל...

קוזונאק היא עוגת שמרים מהמטבח הרומני-בולגרי, עוגה גבוהה ואורירית, הבצק עשיר ומזכיר בריוש ואין ספק שהיא מזכירה את מסורת האפייה המפוארת...

עוגת שלושת המלכים מקטלוניה הנקראת גאט דה רייס, היא העוגה הנמכרת ביותר בקטלוניה, בכלל ימות השנה ובעיקר סביב ימי חג המולד. עוגה מסורתית...

פנטונה היא עוגה שמקורה במילאנו ונחשבת למאכל מסורתי של ימי חג המולד בכל רחבי איטליה. העוגה מורכבת מבצק שמרים מועשר בביצים, מבושם בקליפות...

אני מתבקשת מהעוקבים באינסטגרם להכין עוגות שמרים עם מלית משובחת מעבר לנוטלה ולממרחים אחרים. אז כמובן שיש פה בבלוג את הפוביטיצה המפורסמת עם...

סברינה היא עוגת שמרים טבולה בסירופ מבושם ברום וממולאת בקרם. כבר הכנו כאן סברינות אישיות ואף סברינה גדולה משפחתית. הפעם, בחרתי להכין אותה...

באונטי הוא חטיף השוקולד האהוב עליי ביותר. בכלל שילוב של שוקוקוקוס הוא אחד השילובים המוצלחים והטעימים שיש וברור שכבר רקחנו בבלוג לא פעם את...

שמרים קואטרו נולדו במהלך מעבר דירה, כשרציתי לסיים עם מספר מרכיבים ולא היו תבניות בנמצא... אז התפחתי את בצק השמרים הקלאסי שלי, בו המרתי את...

עקיצת הדבורה, נקשרת אלינו לרוב לראש השנה. עוגת שמרים בזיגוג דבש ושקדים וממולאת בקרם. הפעם הכנתי אותה קצת אחרת. את השקדים בציפוי החליפו...

הצורה הנפלאה הזאת שראיתי ברשת, נראתה כמו כתר בשני צבעים והתאהבתי בה מיד, אז הכנתי את הבצק השמרים הקלאסי שלי, הרך, המנחם, זה שהמשפחה...