אחת העוגות הראשונות שאפיתי לפני מספר שנים, היה מתכון מאתר השולחן של עוגת רוגלך. הרעיון הוא להניח בתבנית עגולה את הרוגלך זה לצד זה ומעל...

קוזונאק היא עוגת שמרים מהמטבח הרומני-בולגרי, עוגה גבוהה ואורירית, הבצק עשיר ומזכיר בריוש ואין ספק שהיא מזכירה את מסורת האפייה המפוארת...

עוגת שלושת המלכים מקטלוניה הנקראת גאט דה רייס, היא העוגה הנמכרת ביותר בקטלוניה, בכלל ימות השנה ובעיקר סביב ימי חג המולד. עוגה מסורתית...

פנטונה היא עוגה שמקורה במילאנו ונחשבת למאכל מסורתי של ימי חג המולד בכל רחבי איטליה. העוגה מורכבת מבצק שמרים מועשר בביצים, מבושם בקליפות...

אני מתבקשת מהעוקבים באינסטגרם להכין עוגות שמרים עם מלית משובחת מעבר לנוטלה ולממרחים אחרים. אז כמובן שיש פה בבלוג את הפוביטיצה המפורסמת עם...

סברינה היא עוגת שמרים טבולה בסירופ מבושם ברום וממולאת בקרם. כבר הכנו כאן סברינות אישיות ואף סברינה גדולה משפחתית. הפעם, בחרתי להכין אותה...

באונטי הוא חטיף השוקולד האהוב עליי ביותר. בכלל שילוב של שוקוקוקוס הוא אחד השילובים המוצלחים והטעימים שיש וברור שכבר רקחנו בבלוג לא פעם את...

שמרים קואטרו נולדו במהלך מעבר דירה, כשרציתי לסיים עם מספר מרכיבים ולא היו תבניות בנמצא... אז התפחתי את בצק השמרים הקלאסי שלי, בו המרתי את...

עקיצת הדבורה, נקשרת אלינו לרוב לראש השנה. עוגת שמרים בזיגוג דבש ושקדים וממולאת בקרם. הפעם הכנתי אותה קצת אחרת. את השקדים בציפוי החליפו...

הצורה הנפלאה הזאת שראיתי ברשת, נראתה כמו כתר בשני צבעים והתאהבתי בה מיד, אז הכנתי את הבצק השמרים הקלאסי שלי, הרך, המנחם, זה שהמשפחה...

החמץ הראשון שלאחר הפסח, צריך להיות מיוחד. אז כמובן שהבחירה הטבעית שלי היא מאפה שמרים. בעבר, הכנו את הצורה המיוחדת הזאת כמאפה אישי, אך...

לחמניות מבצק שמרים, כמעט ללא שומן, ממולא קרם פטיסייר ומעוטר בספירלת פטיסייר. את הבצק, לשים באופן ידני, מעבר לכמות הקטנה שקערת המיקסר...

אין הנחתום מעיד על עיסתו, אך עוגות השמרים שלי הפכו לשם דבר במשפחה המורחבת שלי. בכל ביקור שלהם אצלי, או שלי אצלהם, אני דואגת להכין מבחר...

קולאץ', הוא מאפה שמרים צ'כי, בצק עתיר חלמונים ממולא בקרם שקדים וריבת תותים. בעקרון, ניתן למלא בכל אשר חפצים, החל מקרם לימון ופירות יער...

פרסבורגר היא עוגה מבצק שמרים פריך. מקור הבצק המיוחד הזה בהונגריה, אך כבר מזמן עזב את הגבולות וקיבל תשואות ברחבי כל העולם. המיוחד בבצק הוא...

פוביטיצה היא עוגת שמרים מזרח אירופאית, פירוש השם הוא מגולגלת, ומתיחס לתהליך ההכנה ולגלגולי הבצק הרבים. עוגה על גבול הלחם המכילה מעט מאוד...

את הצורה הנפלאה הזאת לקונכיות שמרים, ראיתי בסרטון ברשת ומיד התאהבתי. זה לקח לי רגע קצר עד שהכנתי בצק שמרים משלי, ובחרתי במלית גנאש...

בייגלה מתוק, מזכיר לי את הילדות בירושלים. ליד תחנת האוטובוס במרכז העיר לכיוון הבית, היה קיוסק שמכר 2 סוגים של בייגלה, מלוח ומתוק. ואני,...

עוגת שמרים בחושה, רכה ומנחמת המחבקת המון המון שוקוצ'יפס. עוגה קלה להכנה, לא דורשת יותר מדיי התעסקות, ותמלא לכם את הבית בניחוח נפלא. אנו...

כשביקרתי בבודפשט, באחד מבתי הקפה המפוארים הגישו שטרודל מבצק שמרים. בצק שמרים המכיל פחות שמרים מבדרך כלל, זמן ההתפחה קצר יותר ובמקום הספגת...