• ראשי

  • מתכונים

  • קצת עליי

  • עוד

    Use tab to navigate through the menu items.
    לוגו אורלי הופמן - בלוג אפייה
    • כל המתכונים
    • עוגות
    • עוגיות
    • עוגות בחושות
    • עוגות גבינה
    • טארט ופאי
    • שמרים
    • עוגות מוס
    • בראוניז וחיתוכיות
    • מתוקים
    • ראש השנה
    • חנוכה
    • פורים
    • פסח
    חיפוש
    עוגת גביניות שושנים
    אורלי
    • 3 בפבר׳

    עוגת גביניות שושנים

    אחת העוגות הראשונות שאפיתי לפני מספר שנים, היה מתכון מאתר השולחן של עוגת רוגלך. הרעיון הוא להניח בתבנית עגולה את הרוגלך זה לצד זה ומעל...
    0 תגובות
    קוזונאק
    אורלי
    • 20 בינו׳

    קוזונאק

    קוזונאק היא עוגת שמרים מהמטבח הרומני-בולגרי, עוגה גבוהה ואורירית, הבצק עשיר ומזכיר בריוש ואין ספק שהיא מזכירה את מסורת האפייה המפוארת...
    0 תגובות
    עוגת שלושת המלכים מקטלוניה
    אורלי
    • 11 בינו׳

    עוגת שלושת המלכים מקטלוניה

    עוגת שלושת המלכים מקטלוניה הנקראת גאט דה רייס, היא העוגה הנמכרת ביותר בקטלוניה, בכלל ימות השנה ובעיקר סביב ימי חג המולד. עוגה מסורתית...
    0 תגובות
    פנטונה
    אורלי
    • 22 בדצמ׳ 2021

    פנטונה

    פנטונה היא עוגה שמקורה במילאנו ונחשבת למאכל מסורתי של ימי חג המולד בכל רחבי איטליה. העוגה מורכבת מבצק שמרים מועשר בביצים, מבושם בקליפות...
    0 תגובות
    סלסלת שמרים שוקולד וקרם שקדים
    אורלי
    • 14 בדצמ׳ 2021

    סלסלת שמרים שוקולד וקרם שקדים

    אני מתבקשת מהעוקבים באינסטגרם להכין עוגות שמרים עם מלית משובחת מעבר לנוטלה ולממרחים אחרים. אז כמובן שיש פה בבלוג את הפוביטיצה המפורסמת עם...
    0 תגובות
    טורט סברינה (בבא או רום)
    אורלי
    • 29 באוק׳ 2021

    טורט סברינה (בבא או רום)

    סברינה היא עוגת שמרים טבולה בסירופ מבושם ברום וממולאת בקרם. כבר הכנו כאן סברינות אישיות ואף סברינה גדולה משפחתית. הפעם, בחרתי להכין אותה...
    0 תגובות
    שמרים באונטי
    אורלי
    • 28 באוק׳ 2021

    שמרים באונטי

    באונטי הוא חטיף השוקולד האהוב עליי ביותר. בכלל שילוב של שוקוקוקוס הוא אחד השילובים המוצלחים והטעימים שיש וברור שכבר רקחנו בבלוג לא פעם את...
    0 תגובות
    שמרים קואטרו
    אורלי
    • 7 באוק׳ 2021

    שמרים קואטרו

    שמרים קואטרו נולדו במהלך מעבר דירה, כשרציתי לסיים עם מספר מרכיבים ולא היו תבניות בנמצא... אז התפחתי את בצק השמרים הקלאסי שלי, בו המרתי את...
    0 תגובות
    עקיצת הדבורה לוז ודובדבנים
    אורלי
    • 19 ביוני 2021

    עקיצת הדבורה לוז ודובדבנים

    עקיצת הדבורה, נקשרת אלינו לרוב לראש השנה. עוגת שמרים בזיגוג דבש ושקדים וממולאת בקרם. הפעם הכנתי אותה קצת אחרת. את השקדים בציפוי החליפו...
    0 תגובות
    כתר שמרים שוקו וניל
    אורלי
    • 6 ביוני 2021

    כתר שמרים שוקו וניל

    הצורה הנפלאה הזאת שראיתי ברשת, נראתה כמו כתר בשני צבעים והתאהבתי בה מיד, אז הכנתי את הבצק השמרים הקלאסי שלי, הרך, המנחם, זה שהמשפחה...
    0 תגובות
    צינורות שמרים שוקולד שקדים
    אורלי
    • 5 באפר׳ 2021

    צינורות שמרים שוקולד שקדים

    החמץ הראשון שלאחר הפסח, צריך להיות מיוחד. אז כמובן שהבחירה הטבעית שלי היא מאפה שמרים. בעבר, הכנו את הצורה המיוחדת הזאת כמאפה אישי, אך...
    0 תגובות
    מאפה קרם פטיסייר
    אורלי
    • 10 במרץ 2021

    מאפה קרם פטיסייר

    לחמניות מבצק שמרים, כמעט ללא שומן, ממולא קרם פטיסייר ומעוטר בספירלת פטיסייר. את הבצק, לשים באופן ידני, מעבר לכמות הקטנה שקערת המיקסר...
    0 תגובות
    מגולגלות שמרים
    אורלי
    • 3 במרץ 2021

    מגולגלות שמרים

    אין הנחתום מעיד על עיסתו, אך עוגות השמרים שלי הפכו לשם דבר במשפחה המורחבת שלי. בכל ביקור שלהם אצלי, או שלי אצלהם, אני דואגת להכין מבחר...
    2 תגובות
    קולאץ'- מאפה שמרים צ'כי עם קרם שקדים
    אורלי
    • 11 בפבר׳ 2021

    קולאץ'- מאפה שמרים צ'כי עם קרם שקדים

    קולאץ', הוא מאפה שמרים צ'כי, בצק עתיר חלמונים ממולא בקרם שקדים וריבת תותים. בעקרון, ניתן למלא בכל אשר חפצים, החל מקרם לימון ופירות יער...
    0 תגובות
    רולדות פרסבורגר
    אורלי
    • 28 בינו׳ 2021

    רולדות פרסבורגר

    פרסבורגר היא עוגה מבצק שמרים פריך. מקור הבצק המיוחד הזה בהונגריה, אך כבר מזמן עזב את הגבולות וקיבל תשואות ברחבי כל העולם. המיוחד בבצק הוא...
    0 תגובות
    פוביטיצה פיסטוק ושוקולד לבן
    אורלי
    • 4 בינו׳ 2021

    פוביטיצה פיסטוק ושוקולד לבן

    פוביטיצה היא עוגת שמרים מזרח אירופאית, פירוש השם הוא מגולגלת, ומתיחס לתהליך ההכנה ולגלגולי הבצק הרבים. עוגה על גבול הלחם המכילה מעט מאוד...
    0 תגובות
    קונכיות שמרים במלית דוקולד
    אורלי
    • 3 בדצמ׳ 2020

    קונכיות שמרים במלית דוקולד

    את הצורה הנפלאה הזאת לקונכיות שמרים, ראיתי בסרטון ברשת ומיד התאהבתי. זה לקח לי רגע קצר עד שהכנתי בצק שמרים משלי, ובחרתי במלית גנאש...
    2 תגובות
    בייגלה שמרים מתוק
    אורלי
    • 23 בנוב׳ 2020

    בייגלה שמרים מתוק

    בייגלה מתוק, מזכיר לי את הילדות בירושלים. ליד תחנת האוטובוס במרכז העיר לכיוון הבית, היה קיוסק שמכר 2 סוגים של בייגלה, מלוח ומתוק. ואני,...
    0 תגובות
    שמרים בחושה עם שוקוצ'יפס
    אורלי
    • 12 בנוב׳ 2020

    שמרים בחושה עם שוקוצ'יפס

    עוגת שמרים בחושה, רכה ומנחמת המחבקת המון המון שוקוצ'יפס. עוגה קלה להכנה, לא דורשת יותר מדיי התעסקות, ותמלא לכם את הבית בניחוח נפלא. אנו...
    0 תגובות
    שטרודל שמרים גבינה/אגוזים
    אורלי
    • 29 באוק׳ 2020

    שטרודל שמרים גבינה/אגוזים

    כשביקרתי בבודפשט, באחד מבתי הקפה המפוארים הגישו שטרודל מבצק שמרים. בצק שמרים המכיל פחות שמרים מבדרך כלל, זמן ההתפחה קצר יותר ובמקום הספגת...
    0 תגובות
    1
    234

    עקבו אחריי

    © 2022 Orli Hoffman

    Designed by Omer Hoffman