top of page
חיפוש
קראנץ׳ מגנום
קראנץ׳ מגנום, עוגת שושני שמרים במלית קרם פטיסייר בטעמי שוקולד חלב ושוקולד לבן ובציפוי שוקולד קראנצ׳י. הבצק הוא בצק השמרים הקלאסי והעשיר...

אורלי
4 ביוני


מאפה שמרים תלוש אותי
שמרים זה מאסט בחורף. קליעת הצורה הזאת של התלוש אותי היא פשוטה למי שמתקשה לקלוע בשמרים וממש כייפית גם למי שרוצה לגוון בצורה וכמה כייף...

אורלי
2 בינו׳


פוביטיצה פרג שוקולד
כבר הכרנו בבלוג את הפוביטיצה, עוגת שמרים ממזרח אירופה שאת הבצק הגמיש שלה מרדדים דק-דק מה שמאפשר גלגולים רבים ומתקבלת רולדה ארוכה שמקפלים...

אורלי
7 בנוב׳ 2024


שמרים במלית עוגת שוקולד
שמרים אצלנו בבית זה מאסט. בכל מפגש משפחתי חובה להגיש עוגת שמרים במלית שוקולדית. אבל אני אוהבת לחדש, שיהיה טעים עד כדי שלא יהיה אכפת...

אורלי
1 באוג׳ 2024


רולדת בריוש פרג
כבר הכנו פה מיני שמרים עם פרג. תחילה הכנו פרסבורגר ולאחר מכן הכנו מבצק שמרים קלאסי. הפעם נכין מבריוש, בצק עשיר בחלמונים ובחמאה והתוצאה...

אורלי
8 בפבר׳ 2023


סינבון
זה הגיע כאשר ישבתי עם עומר לצפות בסדרה בה הכוכב הראשי עובד בדוכן סינבון - אתם יודעים, הכי אמריקאי שיש: מלא בזיגוג גבינת שמנת והבנתי שאני...

אורלי
25 בינו׳ 2023


שושני שמרים נוטלה
לבצק השמרים הנפלא שלי הוספתי אבקת קקאו והתקבל בצק רך ומתמסר שקיבל מריחה הגונה של ממרח שוקולד נוטלה. גלגלתי לרולדה שנפרסה לשושנים שהונחו...

אורלי
15 בדצמ׳ 2022


עוגת גבינה בכתר שמרים
המון זמן שהעוגה הזאת מתבשלת לי בראש. אני אוהבת את השילוב המנחם של עוגת שמרים יחד עם גבינה מתוקה. הכנו אותה בבלוג כרולדת צמה וכרוגלך אישי,...

אורלי
24 בנוב׳ 2022


מאפה פרח ריבה
המאפה המתוק הזה נולד כאשר נותרה לי שארית בצק שמרים, גלגלתי לכדורים וזילפתי במרכז ריבה. התקבל מאפה ריחני וטעים במיוחד, החמאה והריבה כבר...

אורלי
18 באוק׳ 2022


שמרים קינדר בואנו
הקינדר בואנו הפך להיות חלק בלתי נפרד ממערך העוגות שלנו ובעיקר אנחנו אוהבים לשלב אותו בעוגות מוס, אך האם שמעתם פעם על קינדר בואנו ככיכר...

אורלי
23 ביולי 2022


פוביטיצה לוטוס קינמון
בעבר כבר הכרנו את הפוביטיצה, עוגת שמרים ממזרח אירופה. הבצק דל בשומן ולכן נמתח כבצק שטרודל ומכאן גם תרגום השם: גלגולים. הכנו בבלוג...

אורלי
12 ביוני 2022


עוגת גביניות שושנים
אחת העוגות הראשונות שאפיתי לפני מספר שנים, היה מתכון מאתר השולחן של עוגת רוגלך. הרעיון הוא להניח בתבנית עגולה את הרוגלך זה לצד זה ומעל...

אורלי
3 בפבר׳ 2022


קוזונאק
קוזונאק היא עוגת שמרים מהמטבח הרומני-בולגרי, עוגה גבוהה ואורירית, הבצק עשיר ומזכיר בריוש ואין ספק שהיא מזכירה את מסורת האפייה המפוארת...

אורלי
20 בינו׳ 2022


עוגת שלושת המלכים מקטלוניה
עוגת שלושת המלכים מקטלוניה הנקראת גאט דה רייס, היא העוגה הנמכרת ביותר בקטלוניה, בכלל ימות השנה ובעיקר סביב ימי חג המולד. עוגה מסורתית...

אורלי
11 בינו׳ 2022


פנטונה
פנטונה היא עוגה שמקורה במילאנו ונחשבת למאכל מסורתי של ימי חג המולד בכל רחבי איטליה. העוגה מורכבת מבצק שמרים מועשר בביצים, מבושם בקליפות...

אורלי
22 בדצמ׳ 2021


סלסלת שמרים שוקולד וקרם שקדים
אני מתבקשת מהעוקבים באינסטגרם להכין עוגות שמרים עם מלית משובחת מעבר לנוטלה ולממרחים אחרים. אז כמובן שיש פה בבלוג את הפוביטיצה המפורסמת עם...

אורלי
14 בדצמ׳ 2021


טורט סברינה (בבא או רום)
סברינה היא עוגת שמרים טבולה בסירופ מבושם ברום וממולאת בקרם. כבר הכנו כאן סברינות אישיות ואף סברינה גדולה משפחתית. הפעם, בחרתי להכין אותה...

אורלי
29 באוק׳ 2021


שמרים באונטי
באונטי הוא חטיף השוקולד האהוב עליי ביותר. בכלל שילוב של שוקוקוקוס הוא אחד השילובים המוצלחים והטעימים שיש וברור שכבר רקחנו בבלוג לא פעם את...

אורלי
28 באוק׳ 2021


שמרים קואטרו
שמרים קואטרו נולדו במהלך מעבר דירה, כשרציתי לסיים עם מספר מרכיבים ולא היו תבניות בנמצא... אז התפחתי את בצק השמרים הקלאסי שלי, בו המרתי את...

אורלי
7 באוק׳ 2021


עקיצת הדבורה לוז ודובדבנים
עקיצת הדבורה, נקשרת אלינו לרוב לראש השנה. עוגת שמרים בזיגוג דבש ושקדים וממולאת בקרם. הפעם הכנתי אותה קצת אחרת. את השקדים בציפוי החליפו...

אורלי
19 ביוני 2021


bottom of page