לבקוכן, עוגת דבש מתובלת, אשר נפוצה באופן מסורתי בתקופת חג המולד בגרמניה, דומה לעוגת הדבש שלנו או לעוגת הזנגביל (ג'ינג'ר) הנפוצה במדינות...

ג'אנדויה, הוא שילוב בין שוקולד חלב או מריר עם מחית פרלינה. ניתן להשיג שוקולד ג'אנדויה בחנויות חומרי גלם לאפייה והוא בדרך כלל מגיע בבלוק...

אומברה זה שהגוונים מדורגים מהכהה לבהיר. בעוגה שלנו, בלילה אחת נחלקת לשלושה חלקים, ויוצרת עוגה בשלושה צבעים. נכין מחית קקאו-קפה שתצבע לנו...

כבר עשינו בבלוג בעבר הכרות עם המדלן. בלילה פשוטה שמצריכה קירור קצר לפני האפייה, ותבנית צדף מיוחדת, יוצרים עוגת ספוג אישית ואיכותית. הפעם...

עוגת תבלינים ריחנית, שלא כדאי לוותר על אף אחד מהם, המכלול הוא שהופך אותה למיוחדת במינה ויחד עם רוטב קרמל בתוך העוגה, הוא שנותן לה את...

עוגה מלאת אהבה. אבל למה פרסית? כי העוגה מלאת ניחוחות וטעמים, כמו אז בשושן הבירה... ועם כל הכבוד לאסתר המלכה, הייתי קוראת לעוגה קסם המזרח,...

עוגת בננות היא עוגה מנחמת. בננות בעוגה הן לא כמו פירות אחרים בעוגה, עם בננות ניתן לשלב המון דברים מתוקים כגון: שבבי שוקולד, מייפל ותמרים....

העוקבים הקבועים בבלוג, כבר יודעים שאני מאוד אוהבת שילוב של אמרטו מרציפן ושקדים. כעת, בעונת התאנים המתוקות כדבש, זה רק היה מתבקש להכין את...

כשנתקלתי לראשונה בעוגת הקסם, אני הוקסמתי. הוקסמתי איך כמה מצרכי יסוד בסיסיים המרכיבים כמעט כל עוגה פשוטה, קמח, סוכר, ביצים, חמאה וחלב...

עוגת שוקולד רכה ונימוחה, ללא קמח עם מרנג שקדים, שילוב כובש של מרקמים וטעמים, הפריכות של המרנג עם הקרמיות של השוקולד יוצרת לא סתם עוד עוגת...

לא קשה להתאהב בעוגות הקטנטנות האלה שמצד אחד מזכירות עוגה בחושה ומנגד, ההתייחסות האישית לכל אחת, מהתבנית בה הן נאפות ועד למלית נותנות להן...

עוגת למינגטון היא עוגת ספוג אוסטרלית שבדרך כלל מצופה בשוקולד ושבבי קוקוס. כעת, בעונת הדובדבנים, קצצתי לתוך העוגה דובדבנים טריים, ועטפתי...

עוגיות מדלן הן עוגיות צרפתיות וצורתן של קונכייה, הצורה בתבנית בה הן נאפות, ובעלות בליטה קטנה בגבן. העוגיה היא סוג של עוגת ספוג עשירה...

פיננסייר, הן עוגות צרפתיות קטנות על טהרת החמאה. את הבלילה צריך לקרר מספר שעות לפני האפייה וניתן לשלב אינספור טעמים וצירופים. הפיננסייר...

מאפים עם שקדים, עוגות ועוגיות אלה האהובים אצלנו. כשמוסיפים לשקדים אמרטו, מי ורדים, מי פריחת ההדרים (מי זאהר) או אפילו תבלינים כמו הל או...

עוגות גבינה לא חייבות להיות מסובכות ומפונפנות, לפעמים כל מה שצריך ליד הקפה זאת רק חתיכת עוגה בריח וטעם של בית ויחד עם זאת שתהיה מנצחת....

עוגה פשוטה, בחושה עם גבינה כזאת שלא מחפשת סיבה להכנה רק מערבבים, אופים מעל מפדרים אבקת סוכר וכמו שאמרו חכמים: כמה פשוט ככה טעים. אני...

שיש היא העוגה הכי ישראלית בעיניי. היא מיזוג בין שני טעמים מוצלחים ביחד ובוודאי שכל אחד בנפרד. כמונו הישראלים, גם אנחנו מיזוג גלויות...

סחלב הוא משקה על בסיס חלב שמסמיכים אותו עם קורנפלור ומתבלים אותו בקוקוס, פיסטוק, קינמון וורדים. הסחלב מוגש חם ונמכר בעיקר בעונת החורף....

אחד השילובים האהובים עליי הם קוקוס ושוקולד. אני בכלל אוהבת קוקוס, וכשהוא מגיע בשילוב שוקולד, סטייל באונטי, אני משוחדת. סביר להניח שגם...