אורלי
קרונאט מניו יורק
קרונאט הוא שילוב של קרואסון צרפתי עם דונאט אמריקאי, אשר הומצא על ידי דומיניק אנסל קונדיטור שף מניו יורק. סימן מסחרי נרשם בשם קרונאט במשרד...
חיפוש
אורלי
- 2 בדצמ׳ 2021
צ'ורוגה הונגרי
יהדות הונגריה חוגגת את חנוכה עם הצ'ורוגה, עניבות בצק מטוגנות. הסופגניות של ההונגרים אינן מכילות שמרים, הן פריכות ויש שקוראים להן קשקשניות...
אורלי
- 1 בדצמ׳ 2021
אוליבולן- סופגניית רום וצימוקים מהולנד
אוליבולן הן סופגניות הולנדיות וגם חלק מבלגיה. הסופגניות עשויות בצק שמרים רך מאוד, לכן לא לשים אותו אלא מערבבים ובשילוב צימוקים שהושרו...
אורלי
- 30 בנוב׳ 2021
סופגניות מגאורגיה במלית פטיסייר
יהדות גאורגיה מכינה בחג החנוכה סופגניות מלאות בקרם וניל. מה שמיוחד בסופגניות הללו, מעבר לטעם המושלם של הפטיסייר הוא הבצק הקריספי שבא...
אורלי
- 29 בנוב׳ 2021
מנדזי - סופגניות קוקוס ממזרח אפריקה
מנדזי הן סופגניות בניחוח הל ובטעם קוקוס ממזרח אפריקה. הקוקוס מופיע פעמיים בסופגנייה שלנו, בקרם קוקוס בבצק ובפתיתי קוקוס בציפוי. את...
אורלי
- 28 בנוב׳ 2021
פיקרונס סופגניות בטטה מפרו
אפשר לחשוב שמבטטה מתוקה ניתן להכין לחנוכה לביבות, אך בפרו חושבים אחרת. הם מכינים מהבטטה הכתומה כדורים מתוקים ומטוגנים ממש כמו סופגניה,...
אורלי
- 16 בדצמ׳ 2020
פאף פאף - סופגניות קינמון ניגריות
פאף פאף הן סופגניות קינמון מניגריה אשר נאכלות שם על אף המתיקות, כתוספת לארוחה לצד אורז ומנת בשר ולעיתים כקינוח המסיים ארוחה יחד עם כוס...
אורלי
- 15 בדצמ׳ 2020
סופגניית חלומות מפורטוגל
סופגניית חלומות מפורטוגל, הן סופגניות עשויות בצק רבוך (כזה שמכינים ממנו פחזניות) ומטגנים אותן בעזרת 2 כפיות לכדי כדורונים קטנים המצופים...
אורלי
- 14 בדצמ׳ 2020
זפול - סופגניות ריקוטה מסיציליה
זפול הן סופגניות ריקוטה מסורתיות מסיציליה בפרט ובאיטליה בכלל. מסת בצק פשוטה וקלה להכנה הכוללת בתוכה גביע ריקוטה, ולא כדאי לנסות ולשנות...
אורלי
- 13 בדצמ׳ 2020
קרולר - סופגניות צרפתיות
קרולר, הן סופגניות צרפתיות העשויות מבצק רבוך. הכנת מסת הבצק זהה להכנת פחזניות, רק אז מזלפים עיגולים על גבי ריבועי נייר אפייה, מטגנים בשמן...
אורלי
- 12 בדצמ׳ 2020
זלובייה - סופגנייה מהמזרח התיכון
זלובייה זאת הסופגנייה שאימי היתה מכינה בחג החנוכה. סופגנייה שטוחה, בצורת אליפסה, כמעט חלולה, בצק מושלם מעוטר ביהלומי סוכר והטעם המנחם הזה...
אורלי
- 11 בדצמ׳ 2020
סופגניות צ'וצ'ו מקטלוניה
צ'וצ'ו, או בשמם המלא שואיקסו היא סופגנייה שמגיעה מג'רונה אשר בחבל קטלוניה בספרד. הסופגנייה הזאת כל כך מפתיעה, היא סגורה בצורת רוגלך או...
אורלי
- 10 בדצמ׳ 2020
קארטוצ'י - סופגניות מסיציליה
קארטוצ'י היא סופגניה מסורתית מפלרמו עיר בסיציליה שבאיטליה. הסופגנייה היא מאפה בריוש בצורת קנולי במלית מסקרפונה מועשרת בשבבי שוקולד....
אורלי
- 29 בדצמ׳ 2019
שאקוי סופגניות מהפיליפינים
שאקוי הן סופגניות מעוותות מהפיליפינים. סופגניות שהן לא עגולות. סופגניות שמתחילות כמו בהכנת חלה עד שהן קופצות לשמן החם. סופגניות שמרים...
אורלי
- 28 בדצמ׳ 2019
פאפאנש סופגניות רומניות
פאפאנאש הן סופגניות מנצחות מרומניה. סופגניות עננים המוגשות עם שמנת חמוצה וריבה מתוקה. סופגניה שעשתה עלייה ארצה יחד עם עולי רומניה, והפכה...
אורלי
- 27 בדצמ׳ 2019
בומבולוני סופגניות מצפון איטליה
לאחר שאירחנו כאן את הסטרופולי, הסופגניות מדרום איטליה, נארח היום את הבומבולוני הסופגניות מהקצה השני של המגף, צפון איטליה. מדובר בסופגניות...
אורלי
- 26 בדצמ׳ 2019
פונצ'יקי סופגניות רוסיות
פונצ'יקי, הן סופגניות רוסיות עשויות בצק גבינה. סופגניות קטנות, מהירות וממכרות. מכינים בצק ומטגנים, ללא אבקת אפייה או שמרים. מסתבר שגם...
אורלי
- 25 בדצמ׳ 2019
סופגניות תפוחים אמריקאיות
סופגניות תפוחים, השילוב המושלם עם הקינמון ובתוספת סירופ מייפל על גבי הזיגוג המתוק זה הכי אמריקאי שיש. את התפוחים פורסים לקוביות קטנטנות,...
אורלי
- 24 בדצמ׳ 2019
מנדזי סופגניות מאפריקה
מנדזי הן סופגניות נפלאות ממזרח אפריקה, אשר קורצים אותם בכל מיני צורות רצויות ממש כמו עוגיות, רק מטוגנות. או לעצלנים ביננו, ניתן לחתוך...
אורלי
- 23 בדצמ׳ 2019
סטרופולי-סופגניות מדרום איטליה
סטרופולי, הן כדורי בצק מתוקים מדרום איטליה. מקור השם הוא עוד מזמן שהיוונים שהו בנאפולי, ויוונים זה גם חנוכה... כל כך כייף להכין אותם,...