אורלי3 בדצמ׳ 2021קרונאט מניו יורקקרונאט הוא שילוב של קרואסון צרפתי עם דונאט אמריקאי, אשר הומצא על ידי דומיניק אנסל קונדיטור שף מניו יורק. סימן מסחרי נרשם בשם קרונאט במשרד...
אורלי2 בדצמ׳ 2021צ'ורוגה הונגרייהדות הונגריה חוגגת את חנוכה עם הצ'ורוגה, עניבות בצק מטוגנות. הסופגניות של ההונגרים אינן מכילות שמרים, הן פריכות ויש שקוראים להן קשקשניות...
אורלי1 בדצמ׳ 2021אוליבולן- סופגניית רום וצימוקים מהולנדאוליבולן הן סופגניות הולנדיות וגם חלק מבלגיה. הסופגניות עשויות בצק שמרים רך מאוד, לכן לא לשים אותו אלא מערבבים ובשילוב צימוקים שהושרו...
אורלי30 בנוב׳ 2021סופגניות מגאורגיה במלית פטיסייריהדות גאורגיה מכינה בחג החנוכה סופגניות מלאות בקרם וניל. מה שמיוחד בסופגניות הללו, מעבר לטעם המושלם של הפטיסייר הוא הבצק הקריספי שבא...
אורלי29 בנוב׳ 2021מנדזי - סופגניות קוקוס ממזרח אפריקהמנדזי הן סופגניות בניחוח הל ובטעם קוקוס ממזרח אפריקה. הקוקוס מופיע פעמיים בסופגנייה שלנו, בקרם קוקוס בבצק ובפתיתי קוקוס בציפוי. את...
אורלי28 בנוב׳ 2021פיקרונס סופגניות בטטה מפרואפשר לחשוב שמבטטה מתוקה ניתן להכין לחנוכה לביבות, אך בפרו חושבים אחרת. הם מכינים מהבטטה הכתומה כדורים מתוקים ומטוגנים ממש כמו סופגניה,...
אורלי16 בדצמ׳ 2020פאף פאף - סופגניות קינמון ניגריותפאף פאף הן סופגניות קינמון מניגריה אשר נאכלות שם על אף המתיקות, כתוספת לארוחה לצד אורז ומנת בשר ולעיתים כקינוח המסיים ארוחה יחד עם כוס...
אורלי15 בדצמ׳ 2020סופגניית חלומות מפורטוגלסופגניית חלומות מפורטוגל, הן סופגניות עשויות בצק רבוך (כזה שמכינים ממנו פחזניות) ומטגנים אותן בעזרת 2 כפיות לכדי כדורונים קטנים המצופים...
אורלי14 בדצמ׳ 2020זפול - סופגניות ריקוטה מסיציליהזפול הן סופגניות ריקוטה מסורתיות מסיציליה בפרט ובאיטליה בכלל. מסת בצק פשוטה וקלה להכנה הכוללת בתוכה גביע ריקוטה, ולא כדאי לנסות ולשנות...
אורלי13 בדצמ׳ 2020קרולר - סופגניות צרפתיותקרולר, הן סופגניות צרפתיות העשויות מבצק רבוך. הכנת מסת הבצק זהה להכנת פחזניות, רק אז מזלפים עיגולים על גבי ריבועי נייר אפייה, מטגנים בשמן...
אורלי12 בדצמ׳ 2020זלובייה - סופגנייה מהמזרח התיכוןזלובייה זאת הסופגנייה שאימי היתה מכינה בחג החנוכה. סופגנייה שטוחה, בצורת אליפסה, כמעט חלולה, בצק מושלם מעוטר ביהלומי סוכר והטעם המנחם הזה...
אורלי11 בדצמ׳ 2020סופגניות צ'וצ'ו מקטלוניהצ'וצ'ו, או בשמם המלא שואיקסו היא סופגנייה שמגיעה מג'רונה אשר בחבל קטלוניה בספרד. הסופגנייה הזאת כל כך מפתיעה, היא סגורה בצורת רוגלך או...
אורלי10 בדצמ׳ 2020קארטוצ'י - סופגניות מסיציליהקארטוצ'י היא סופגניה מסורתית מפלרמו עיר בסיציליה שבאיטליה. הסופגנייה היא מאפה בריוש בצורת קנולי במלית מסקרפונה מועשרת בשבבי שוקולד....
אורלי29 בדצמ׳ 2019שאקוי סופגניות מהפיליפיניםשאקוי הן סופגניות מעוותות מהפיליפינים. סופגניות שהן לא עגולות. סופגניות שמתחילות כמו בהכנת חלה עד שהן קופצות לשמן החם. סופגניות שמרים...
אורלי28 בדצמ׳ 2019פאפאנש סופגניות רומניותפאפאנאש הן סופגניות מנצחות מרומניה. סופגניות עננים המוגשות עם שמנת חמוצה וריבה מתוקה. סופגניה שעשתה עלייה ארצה יחד עם עולי רומניה, והפכה...
אורלי27 בדצמ׳ 2019בומבולוני סופגניות מצפון איטליהלאחר שאירחנו כאן את הסטרופולי, הסופגניות מדרום איטליה, נארח היום את הבומבולוני הסופגניות מהקצה השני של המגף, צפון איטליה. מדובר בסופגניות...
אורלי26 בדצמ׳ 2019פונצ'יקי סופגניות רוסיותפונצ'יקי, הן סופגניות רוסיות עשויות בצק גבינה. סופגניות קטנות, מהירות וממכרות. מכינים בצק ומטגנים, ללא אבקת אפייה או שמרים. מסתבר שגם...
אורלי25 בדצמ׳ 2019סופגניות תפוחים אמריקאיותסופגניות תפוחים, השילוב המושלם עם הקינמון ובתוספת סירופ מייפל על גבי הזיגוג המתוק זה הכי אמריקאי שיש. את התפוחים פורסים לקוביות קטנטנות,...
אורלי24 בדצמ׳ 2019מנדזי סופגניות מאפריקהמנדזי הן סופגניות נפלאות ממזרח אפריקה, אשר קורצים אותם בכל מיני צורות רצויות ממש כמו עוגיות, רק מטוגנות. או לעצלנים ביננו, ניתן לחתוך...
אורלי23 בדצמ׳ 2019סטרופולי-סופגניות מדרום איטליהסטרופולי, הן כדורי בצק מתוקים מדרום איטליה. מקור השם הוא עוד מזמן שהיוונים שהו בנאפולי, ויוונים זה גם חנוכה... כל כך כייף להכין אותם,...