אורלילפני 4 שעותעוגת גבינה פירוריםעוגת גבינה פירורים היתה תמיד אחת העוגות האהובות עליי, ונדמה שהיא הפכה לרובנו לנוסטלגית. היא היתה אחת העוגות הראשונות שהכנתי, ממש כמו...
אורלילפני יומייםעוגת גבינה שוקולדאף פעם לא הבנתי את הקשר בין שוקולד לגבינה. משהו לא התחבר לי. אולי משום ששוקולד זה שחיתות וגבינה זאת בריאות... לא יודעת! עם הזמן למדתי...
אורלילפני 3 ימיםעוגת גבינה אפויה ומוס דובדבניםאחת העוגות האהובות עליי הן עוגות גבינה. אחד השילובים האהובים עליי זה עוגת גבינה אפוייה יחד עם שכבת מוס ויש לנו כבר כמה שילובים וטעמים...
אורלילפני 4 ימיםעוגת גבינה יפניתאני אוהבת לאפות עוגות מסביב לעולם. מענייין לראות איך כל מדינה מתייחסת שונה אל אותם חומרי הגלם. בעוגות הגבינה למשל, יש לא מעט מדינות...
אורלילפני 5 ימיםעוגת גבינה אפוייה עם אפרסקיםעוגת הגבינה הזאת זכורה לטובה מילדות. אבי היה מפקד במשטרה ובכל קיץ היינו יוצאים לנופש בבית מרגוע של קרנות השוטרים. בשעה חמש הוגש תה מנחה...
אורלי20 במאיעוגת גבינה שוויצריתעוגת גבינה שוויצרית, היא עוגת גבינה קרה עם שוקולד לבן על בסיס ספוג מצופה גנאש שוקולד ואגוזים ובזיגוג גנאש שוקולד. אל תטעו, זאת לא עוגת...
אורלי19 במאיעוגת גבינה באסקיתעוגת גבינה באסקית היא עוגה עם מרקם קרמי, שחומה יש אומרים שרופה, בעלת שוליים קלויים היטב והיא נאכלת ללא תוספות כלל! עד כה לא פניתי להכין...
אורלי18 במאיעוגת גבינה טבעוניתעוגת גבינה טבעונית, יש דבר כזה! כשביקשו ממני להכין עוגה כזאת, נרתעתי אך החלטתי לצאת מאזור הנוחות שלי ולחקור את הנושא. למדתי שמקשיו ניתן...
אורלי17 במאיעוגת מוס מסקרפונה קינדר בואנוקינדר בואנו מכבב אצלי בלא מעט עוגות והפעם רקחתי אותו לחג השבועות בתוך עוגת גבינה קרה ללא אפייה. את הבסיס הכנתי מפתי בר שטחנתי יחד עם...
אורלי16 במאיעוגת גבינה אפוייה בזיגוג קולי תותיםלקראת חג השבועות, ביקשתי מהעוקבים אחריי באינסטגרם לכתוב לי איזה עוגה הם היו רוצים שאוסיף לקטגוריית עוגות הגבינה. אחת הבקשות היתה לעוגת...
אורלי14 במאיקראק פאי גבינהכבר מזמן התמכרנו לקראק פאי ולעתים ממש בא לי לנגוס באותה עוגיית שיבולת שועל המשמשת כבסיס הטארט הממכר הזה! לקראת חג השבועות, החלטתי לשלב את...
אורלי13 במאיעוגת גבינה טופי בננה (בנופי פאי)בנופי פאי, הוא פאי המורכב מקלתית עוגיות חמאה ובמלית של קצפת, בננות וטופי קרמל או ריבת חלב. לקראת חג השבועות, לקחתי את הפאי האנגלי האהוב...
אורלי2 במאימלאי - עוגת גבינה רומניתמלאי היא עוגת גבינה רומנית. כשחקרתי את העוגה, גיליתי לא מעט אפשרויות הכנה. יש האופים אותה כשני חלקים של עוגה ומלית במרכזה. יש האופים עוגה...
אורלי17 באפר׳קוביות עוגת גבינה ומוס שוקולד לבן (גם לפסח)עוגה שנרקחה בימי חול המועד פסח, אך מלבד מרכיב אחד בבצק אותו נחליף בקלות לאחר תום הפסח, העוגה בהחלט מתאימה לכל ימות השנה ואפילו לשבועות....
אורלי8 באפר׳עוגת גבינה אפוייה (גם לפסח) של יפה אחותיאחותי הגדולה יפה, עזבה אותנו בפתאומיות ובטרם עת. יפה היתה שם דבר במטבח. מכירים את זה שהסבתות אומרות: יש לה יד... אז ככה בדיוק! ליפה היתה...
אורלי11 במרץעוגת גבינה מיסיסיפיעוגת גבינה מיסיסיפי, עוגת גבינה משובחת בעלת שכבות ומרקמים המתמזגים לביס מושלם של אושר. הבסיס הוא בצק פריך משוחזר, כלומר בצק שאופים ומיד...
אורלי4 בפבר׳בראוניז גבינה אפויה ושוקולד לבןכמה עוגות גבינה ניתן להכין בכלל? אז המון! במגוון טעמים צבעים ומרקמים. לקח לי זמן לחבר שוקולד עם גבינה וכשזה קרה, נפתחו אינספור אפשרויות...
אורלי26 בינו׳עוגת תפוחים שקדים גבינה וקרמלהיום הוא יום הולדתו של אב הבית. בניגוד לשאר דיירי הבית, אב הבית לא אוהב ימי הולדת, לא חגיגות ולא ברכות אבל הוא כן אוהב עוגות. אז רקחתי...
אורלי26 בדצמ׳ 2021רוגלך ריקוטהגם הרוגלך הללו נולדו בטעות. כאשר הכנתי את בצק השמרים הקלאסי שלי להכנת מיני עוגות במליות, נותרה לי חתיכת בצק מיותמת, ובמקרר ישב לו גביע...
אורלי21 באוג׳ 2021עוגת דבש גבינהאחד השילובים המרגשים שרקחתי לכבוד ראש השנה, אבל ישאר איתי הרבה אחרי החגים זה השילוב המושלם של עוגת דבש עם עוגת גבינה. רקחתי 2 מסות שונות...