בשבוע שעבר, הכנתי עוגת קרמבו עם קרם קינדר בואנו והיו המון בקשות לגרסה כשרה לפסח. האמת, בקלי קלות והרי הקרם הינו כבר כשר ורק המרתי את בסיס...

המתכון הראשון שפתח את קטגוריית חג הפסח לפני שנתיים, היה מתכון לעוגיות שוקולד ציפס שאני מודה שאני מכינה במשך כל השנה. השנה, מכינה עוגיות...

קוביות ננימבו, הן קינוח קלאסי ללא אפייה מקנדה, ואני לקראת הפסח, רקחתי עבורכם גרסה מיוחדת שיכולה להיות תוספת מושלמת לשולחן הקינוחים בחג....

עוגת שוקולד לבן בחושה יחד עם אבקת שקדים וקוקוס, ללא אבקת אפייה, התפיחה מגיעה מקצף המרנג שגם אותו כדאי לשמור רך ולא נוקשה. עוגה שמכינים...

אחד השילובים שמיד חושבים עליו בחג הפסח, הוא השוקולד עם קוקוס. אישית, אוהבת שוקוקוס בכל ימות השנה, אך חייבת לרקוח מתכון נוסף בכל שנה מחדש....

ותיקי הבלוג אולי זוכרים את שגעת הערמונים שתקפה אותי חורף אשתקד, והוציאה ממני כמה וכמה מתכוני ערמונים נפלאים. הגשם הראשון כבר פה, ומיד...

קיבלתי משלוח גדול של בוטנים, כאלה בתוך קליפתם. ניקיתי היטב מהאדמה, קליתי בתנור והתחלתי לקלף ולקלף... קילוגרם של קליפות הניבו 200 גרם...

אני אוהבת לשחק עם שקדים במטבח. הפעם שילבתי אותם בתוך מרנג, שחולק לשלושה חלקים, עליהם מרחתי גנאש שוקולד, ומעל שכבת קרם חמאה. ערמתי אותם זה...

מרציפן ואני זה כבר סיפור אהבה. אני אוהבת לשלב אותו באפייה בדרכים שונות. הפעם, בחרתי לבחוש איתו עוגה, פשוטה אך משובחת. הכנתי את המרציפן...

טורטה קפרזה, היא עוגת שוקולד ושקדים מהמטבח האיטלקי. העוגה לא מכילה קמח ולכן העוגה פריכה מאוד בחלקה החיצוני, אך רכה ולחה בחלקה הפנימי....

עוד אחת משפע עוגות השקדים שלי, והפעם שקדים במיטבם. ללא תוספות. עוגת שקדים מנחמת של בית , עוגה עשירה מרציפנית, ורכה שלא ניתן להפסיק ליישר....

עוגות גבינה אהובות עלינו במהלך כל ימות השנה. בחג הפסח שעבר, הכנתי עוגת גבינה אפוייה עם שוקולד לבן על בסיס עוגיות יין של פסח, אותן עוגיות...

באונטי, אותו חטיף קוקוס מצופה שוקולד, הוא אחד החטיפים האהובים עליי ביותר. בפסח הזה, העשרתי את הקוקוס במחית תותים שצבעה את הקוקוס באדום...

את גלגולה הראשון של העוגה הזאת, הכנתי לראשונה לפני יותר מחמש עשרה שנים, עוד כשגרנו בירושלים וכשבמטבח שלי היו אמצעים דלים לאפייה, וגם הידע...

בפסח, מכינים לרוב עוגיות בוטנים, אני מכינה עוגיות מחמאת בוטנים טבעית, כל כך קלות להכנה ונפלאות לכל ימות השנה. בקערה אחת וללא מיקסר,...

אחת העוגות שהתוצאה הפתיעה אותי במיוחד לטובה, זאת עוגת הפיסטוק אגסים, ללא קמח או שמן מכל סוג, כזאת שמכינים במעבד מזון אחד: טוחנים דק...

עוגה חגיגית, מרשימה אך קלה להכנה של דיסקיות מרנג קשיו שמתאימה לליל הסדר ולכל אירוע מיוחד ולא רק בימי הפסח. העוגה בנוייה משכבות מרנג אפוי...

הכנתי בסיס עוגת שוקולד חלב, מעל מוס קפה, גנאש מלטף ושקדים קריספיים שיצרו עוגה עשירה ומפנקת ולא רק למכורי הקפה. השילוב המושלם של קפה...

קוקוס, הוא כמעט מלך הפסח, ניתן להכין איתו מגוון רחב של עוגות ועוגיות. כיום אפשר למצוא מבחר גדול של קוקוס לסוגיו: יש את פתיתי הקוקוס הטחון...

חדי העין הבחינו שיש בבלוג מספר מתכונים לעוגיות אמרטי. יש אמרטי שקדים, אמרטי שוקולד, אמרטי פטל, אמרטי פיסטוק ואמרטי עם ריבה אדומה. אמרטי...