קוביות שוקולד, הן בעצם גרסה מודרנית לכדורי שוקולד. המרכיב המפתיע, הוא תפוחי אדמה. כן, זה לא טעות אך אל דאגה, לא מרגישים אותם - לא במרקם,...

כבר מריחים באויר את השנה החדשה, ואת חגי תשרי. את מתכוני החג שלי, החלטתי לפתוח בממתק קטן, עשוי שומשום, שקדים ואגוזים, ביסקוויטים, שוקולד,...

חלבה דה סמולה, לא באמת חלבה שאנחנו מכירים, אלא מעדן מהמטבח הטורקי יווני, העשוי סולת ואבקת שקדים ומבושל בסירופ מתובל היטב בדבש, לימון, מי...

במבה, פיתוח ישראלי שכל תינוק מכיר. ומה יותר ישראלי מעוגת במבה ליום העצמאות ? ואם כבר, אז שתהיה עוגת גלידה כי תיכף מגיעים אלינו הימים...

באונטי, אותו חטיף קוקוס מצופה שוקולד, הוא אחד החטיפים האהובים עליי ביותר. בפסח הזה, העשרתי את הקוקוס במחית תותים שצבעה את הקוקוס באדום...

לא תמיד מתחשק לאפות. השבוע הארוך הזה של ההכנות לפורים, הוציא ממני את הקוביות הנפלאות האלה, שנולדו ברגע של עייפות, כשהיה צורך בעוד משהו...

מנדיאנט, פינוקים קטנים בצורת דיסקיות שוקולד שעליהם מונחים פירות יבשים ומיני אגוזים. מקורו של המנדיאנט באירופה ופירושו קיבוץ נדבות, כנראה...

החורף הזה, עשיתי שימוש רב בערמונים. רקחתי עימם מתכונים לרוב, שהתקבלו תמיד באהדה. הפעם הכנתי רולדת ערמונים וקישטתי בפטריות מרנג. ברולדה...

פבלובה היא עוגת מרנג אפויה, פריכה מבחוץ ונימוחה מבפנים ולשם כך מוסיפים לחלבונים ולסוכר מעט קורנפלור ומעט חומץ תפוחים (אל דאגה, החומץ לא...

מלבי הוא הפודינג של המזרח התיכון. יש הנוהגים לאכול אותו בחתונות, יש השוברים איתו את צום יום הכיפורים ויש הנוהגים לאכול אותו בשבועות. כל...

רחת לקום, הוא ממתק הנפוץ במזרח התיכון ובטורקיה בפרט. הלוקום עשוי ג'לטין וגלוקוז ומתובל במי ורדים, מי זאהר (מי פריחת ההדרים) ומצופה בעמילן...

לאחר שמכינים פעם אחת מרשמלו ביתי, כבר לא רוצים לטעום את המרשמלו התעשייתי. ממתק קל הכנה אך מצריך סבלנות לייבוש בטמפרטורת החדר, והסבלנות...

אין מי שלא מצא את עצמו, לפחות פעם אחת, יושב עם קופסת גלידוניות וטועם אחד ועוד אחד ועוד אחד...עד שכמעט נגמר. קוביות גלידה מצופות, קטנות...

רק תחילת הקיץ וכבר חם כל כך ומה כדאי יותר מלהכין עוגת גלידה? גלידה ניתן להכין בבית בקלות, ללא מכונה, עם שני מרכיבים עיקריים, שמנת מתוקה...

טראפלס הם כדורים עשירים העשויים משוקולד מומס עם שמנת מתוקה ולרוב מוסיפים להם מיני ממרחים, סוגי אגוזים תבלינים וכו'.. הטראפלס שלנו עשוי...

קנולי הוא מאפה איטלקי מסיציליה המורכב מבצק דמוי צינור וממולא במלית גבינה מתוקה, לרוב ריקוטה וניל או שוקולד. התרגום מאיטלקית לקנולי הוא...

אם אתבקש לבחור מאכל יחיד לאי בודד, ללא היסוס תהיה זאת הגלידה. אני אוהבת אותה בקיץ ובחורף ובעיקר בטעמי פיסטוק וקפה. בעלי שאוהב טעם רום...

אחד הממתקים הכי נוסטלגיים בעיניי, הוא ממתק הקוקוס הורוד העטוף צלופן שקוף ומרשרש. קוקוס עמוס בסוכרים מעובדים, חומרים משמרים וצבעי מאכל...

משלוח מנות היא מצווה הנהוגה בחג הפורים, מטרתה לאחד, לשמח ולסייע לנזקקים. בילדותי, משלוחי המנות הגיעו בתוך צלחות חד פעמיות, עם כמה סוגי...

אני אוהבת לקשט את העוגות שלי רק בקישוטים אכילים. אני אוהבת לקשט את העוגות שלי בפרחי מאכל שונים. אני קונה במשתלה שתילים עונתיים של אמנון...