לא מצליחה למצוא שם לעוגה הנפלאה הזאת הכוללת בסיס קראנץ', שכבת מוס מסקרפונה- וניל ושכבת גנאש שוקולד לבן מוקצף שבינהן מסדר של גליליות,...

לא מזמן, הכרנו בבלוג את עוגת מוס מרשמלו לוטוס, אותה עוגה עם מרשמלו מומס שמעבר לטעם ולמרקם הנפלאים, מבטלת לנו את השימוש בג'לטין. עוד בעת...

עוגת קרם בוואריה, עוגה לבנה כמעט נסיכותית, עוד אחת מהעוגות שרקחתי עבור הדר שיותר מכל אוהבת עוגות מוס וניל ושוקולד לבן. אופים בסיס...

אנחנו, העם הנבחר, זוכה פעמיים. גם בימים שלנו, וגם בימים שלהם, הרי מי לא רוצה לחגוג פעמיים את יום האהבה, ולא חשוב אם הוא מגיע בט"ו באב או...

כשהדר מבקשת עוגת מוס קינדר בואנו, אני משתדלת לרקוח מתכון חדש ולא לחזור על העוגות הקיימות שלי. הפעם, שילבתי עם מוס הקינדר, שזה בעצם קרם...

עוד אחת משלל עוגות הלוטוס שבבלוג, והפעם עוגה בה שילבתי מרשמלו. מרשמלו לבן, בטעם וניל שמוכרים בשקית מרשרשת, אותם המסתי יחד עם מעט שמנת...

היה לי קושי בבחירת שם לעוגה, והרי יש בבלוג כבר כמה עוגות מוס בטעמים שונים עם תותים. את עוגת מוס זאת, הכנתי על בסיס קרם פטיסייר מועשר...

עוגת מוס ערמונים ושוקולד לבן, היא עוגה המורכבת מבסיס דקואז' (מרנג עם שקדים), ומוס על בסיס קרם אנגלז (קרם חלב וחלמונים) שמתחלק לשני...

את השם יפה כלבנה, כשם אותו השיר, בחרתי לעוגה מלאת צבע לבן. הבסיס מעין ביסקוויט בלונדיז על טהרת השוקולד הלבן, 2 שכבות של מרנג המדמות נגיסה...

הדר שלי, מאתגרת אותי כל שישי. כל שבוע מחדש, רוקחת לה עוגת מוס ממבחר דל של טעמים שהיא מקצה לי. לפני כשבועיים, הכנתי עוגה עם בסיס מורכב...

עוגת מוס פליק שוקולד, נולדה בעקבות אהבתי לגלידת וניל עם שבבי שוקולד. הקיץ הזה אהבתי לאכול טילון הנקרא פליק שוקולד, הוא הורכב מגלידת וניל...

עוגת ביסקוויטים אוראו, בנוייה כמו כל עוגת ביסקוויטים, שכבת קרם ושכבת ביסקוויטים שבעוגה הזאת הוחלפו בעוגיות אוראו. את העוגה בניתי בתבנית...

עוגת מוס דבש, חגיגית שהכי מתאים לפתוח איתה שנה טובה ומתוקה, על אף שהיא למרות הכל, לא מאוד מתוקה, בדיוק במידה. מוס דבש עשיר, על בסיס קרם...

העוגה הזאת נולדה, כאשר ביקשתי לקרב את הטעמים שהדר אוהבת במיוחד אל טעמי החג. הכנתי בסיס בלונדיז (האחות של הבראוניז רק עם שוקולד לבן) יחד...

לאחר שכבר הכרנו בבלוג את עוגת קטיפה אדומה הקלאסית, וגם את גרסת עוגת הגבינה, הגיע הזמן להכין את העוגה הנפלאה והאדומה הזאת כעוגת מוס. הכנתי...

לאחרונה, יוצא לי להשתמש לא מעט בחלב מרוכז. בדרך כלל הוא תוספת, אך הפעם בחרתי בו כמרכיב מרכזי. ובעצם למה לא? המתיקות, הסמיכות והצבע של...

כמו שקוראיי הותיקים יודעים, את עוגות המוס שלי, לרוב אני רוקחת על פי טעמה של הדר. הפעם, על בסיס עוגיות לוטוס, הכנתי מוס מסקרפונה המבוסס על...

עוד אחת מהעוגות שהרכבתי לעוגת השבת של הדר, בטעמים שהיא אוהבת והפעם שילבתי את הלוטוס עם השוקולד הלבן המקורמל, או בשמו בלונדי. העוגה מורכבת...

כמה אני אוהבת את פירות הקיץ. אני יכולה לחיות עליהם, לאכול כל היום וכל יום משפע פירות הקיץ הממלאים את השווקים בצבעים מגוונים ובטעמים...

את שילוב הטעמים ההורס הזה, החל פייר הרמה, קונדיטור צרפתי בעל שם במתכון הנקרא איספהאן, על שם אותה עיר באיראן. ומה שטוב באיראן, טוב גם לנו...