עוגות לימון, או שאוהבים או שלא. לא כולם אוהבים את החמיצות הלימונית ולכן נהוג לחבר עם קרם הלימון מתיקות בצורת מרנג או קצפת. את העוגה הזאת...

לפני כשבוע, הכנתי את הקרפטקה, עוגה מבצק רבוך, ובו בעת שאני מכינה, עלתה במוחי מחשבה להכין רולדה מבצק רבוך. אז הכנתי בצק רבוך, בדיוק כמו...

מעמול מד, הוא קינוח לבנוני הדומה לפאי, עשוי סולת ובמלית תמרים. מדובר בפינוק מיוחד, שמכינים לאירועים חגיגיים ובתקופת הרמאדן. הבצק מאוד...

קרפטקה, עוגת פחזנייה או אקלר, ובעצם בצק רבוך בשתי שכבות המחבקות בינהן קרם. קרפטקה, היא עוגה פולנית ונקראת על שם הרי הקרפטים הגובלים בהרי...

מריחים את בוא הקיץ, כבר ניתן לראות בחנויות דובדבנים אדומים ומתוקים, ואני תמיד נזכרת ביער השחור. כבר הכרנו והכנו בבלוג את עוגת היער השחור...

זאת היתה אהבה ממבט ראשון. תחילה חשבתי שזאת הדמיייה, שזה לא באמת. אבל אז הם עמדו בגאון על המדף העליון בסופר, ליד אחיהם פתי בר קלאסי,...

יום חמישי שחוגגים בו את יום העצמאות, לא פוסח על הכנת עוגה לשבת. ובכל זאת, יש השפעה של יום הולדת למדינה, ומה מייחד אותנו כישראלים, והראש...

קוביות ננימבו, הן קינוח קלאסי ללא אפייה מקנדה, ואני לקראת הפסח, רקחתי עבורכם גרסה מיוחדת שיכולה להיות תוספת מושלמת לשולחן הקינוחים בחג....

אחד השילובים שמיד חושבים עליו בחג הפסח, הוא השוקולד עם קוקוס. אישית, אוהבת שוקוקוס בכל ימות השנה, אך חייבת לרקוח מתכון נוסף בכל שנה מחדש....

אחת העוגות הראשונות שהכנתי, היא עוגת קרמבו. אתם יודעים, בסיס עוגת שוקולד שאופים ומעל יוצקים קרם וניל בצורה הכי פשוטה שיש (שמנת מוקצפת עם...

כבר הספקנו להכיר את המדלן, אותה עוגת ספוג צרפתייה הנאפית בתבנית מיוחדת המקנה לה צורת צדפה ובעלת גיבנת קטנה כתוצאה מקרור המסה טרם האפייה....

יותר מכל העוגות, עוגות שוקולד הן האהובות עלינו בארץ. אמנדין, היא עוגת שוקולד רכה בשתי שכבות המחבקות בינהן קרם שוקולד עשיר, מעל מכסה גנאש...

עוגת שכבות המורכבות מבצק פריך, קרם וניל וקרם תותים, במראה ובטעם מושלם. מתחילים בהכנת קרם הוניל, שכן הוא זקוק לקרור קצר. מכינים קרם תותים,...

עוגת שוקולד שמגיעה בשכבות המחבקות קרם טופי, מה יותר טוב מזה? אז את העוגה הזאת מכינים בקלי קלות, והיא טעימה ומרשימה באותה המידה. אז מכינים...

קינדר פינגווי, הוא עוגת חטיף מבית מותג השוקולד הגדול. בארץ, הוא קצת פחות מוכר, אך באירופה הוא ממש נמכר. עוגת שוקולד בשתי שכבות המחבקות...

נתבקשתי לקחת חלק בפרוייקט כחומר ביד הבלוגר, ונענתי בשמחה. הפרוייקט הוא שיתוף פעולה בין "מנטקה-אתר הקונדטוריה הישראלי" לבין בלוגרים...

עוגת פודינג סולת, נולדה כפינוק לבעל שאוהב דייסות סולת חמות ומנחמות. העוגה, כה פשוטה להכנה: מכינים בתוך קלחת על הכיריים, פודינג סולת מתוק,...

אחת העוגות שנולדו במהירות השיא, כאשר היה צורך לכיבוד לאורחים שתיכף דופקים על הדלת... אז רקחתי את מרכיבי כדורי השוקולד שלי: שמנת מתוקה,...

שיא עונת התותים מאפשר לרקוח מתכונים עם האדום והמתוק הזה. הפעם, לאחר שפרסתי דק דק את התותים וטחנתי אותם עם מעט מיץ לימון, הרתחתי יחד עם...

יש אהבה מיוחדת אצל הבעל למאפים עם פרג ואני מנסה לרקוח עוד מתכונים אהובים לזהב השחור הזה. הכנתי בצק שמרים פריך, כזה שמכיל גם שמרים יבשים...